[食記] [西屯]遠水流人文茶飲:芋頭牛奶濃郁好喝

作者: maggie024 (莫莉)   2016-12-12 19:58:38
======================================================
◎介紹店鋪:[遠水流人文茶飲 青海店│西屯區]
◎地址:台中市西屯區青海路1段14號(近漢口路)
◎電話:04-23121618
◎營業時間:10:00Am-10:00Pm
◎消費提醒:週日營業時間到06:00Pm或不定休
●試食時間→105年12月
======================================================
●圖文網誌版→http://www.orange-dog.com/2016/12/wd.html
以前省錢輜銖必較,一杯700cc的珍珠奶茶20塊錢覺得好划算,但一分錢還是一分貨啊,
當然手搖飲茶葉等級不可能用到冠軍比賽茶,但不少茶飲店還是相當堅持基本品質的,
就像在青海路上的【遠水流人文茶飲】,強調以高品質『高大牧場鮮奶』為主打的風格,
後來我才知道不少人喜歡它們家的鮮乳類飲料,這次跟他們合作也主要介紹鮮奶飲品居多
這家【遠水流人文茶飲】也在這邊開蠻久的時間了,買過它們家的珍珠鮮奶類蠻喜歡的,
遠水流算是自創品牌,有點TIFFANY綠的基底色調,店面一向打理得相當乾淨整齊,
雖說主打高大牧場,但其實店內品項賣得相當多元,果汁飲料、茶飲、鮮奶或熱飲都有,
當然果汁用的都是當季新鮮水果現打製作的果汁茶飲,完全不用濃縮果汁去添加製作,
使用的糖水都是每天自家用台糖的二砂去熬煮的,整杯飲料都要避免化學添加物使用。
現在幾乎人手習慣飲料一杯在手,對上班族或學生來說,下午茶真的很習慣來杯小確幸,
所以有這樣的飲料店願意為自己的品質把關,我們喝起來也才能相對安心許多啊!
飲料價位部份也就跟一般飲料店定價差不多,基本茶類都在20到25元,特調類價位高些,
但其實幾乎各類飲品都有賣,像是橙類、葡萄柚飲等等,果汁飲品選擇很多,
而且到冬天也有限定各種熱飲提供,雖然台灣的冬天不長,但像芋頭、桂圓類飲料都有!
高大牧場鮮乳也是有單賣的,分成瓶裝跟罐裝,但瓶子如果拿回來能再折抵五塊錢喔!
其實還蠻多人都是直接來買鮮奶的,可見高大鮮乳真的相當受歡迎,我自己也挺喜歡的!
【冬季限定│芋頭鮮奶│冰飲65元 熱飲70元】
冬天的飲料除了像是桂圓紅棗、薑茶等等以外,熱的芋頭牛奶其實也非常好喝,
或者該說它是冰熱皆宜的好飲料,店家當然是選用新鮮芋頭製作,而且加非常大量,
但新鮮芋頭顏色本身就是白中帶點微微淡淡紫色,所以不會是那種很鮮明的亮紫色,
再同樣加進整瓶的高大牧場鮮乳,喝得到芋頭香與奶香,而且是非常濃郁的口感!
裡面當然會帶點新鮮芋頭打碎的細微顆粒感,除了真材實料製作真的沒有別的訣竅!
【古早味紅茶紅鐵│冰飲60元 熱飲65元】
我本來想說紅茶牛奶怎麼要賣到這個價錢,結果跟我想的味道是完全不一樣的風味,
與一般的紅茶不同的是,古早味的茶香更濃郁醇厚,一入口幾乎跟鮮乳醇香不相上下,
即便是加進鮮乳都能喝得出來香氣,但搭起來相當滑順,不會有茶味過濃就澀的感覺,
應該可以說是今天我自己喝過最喜歡的一杯,雖然價位不低,但真的跟一般紅茶不一樣!
【季節鮮果│現榨鮮葡萄柚綠茶│冰飲55元】
就如同前面提到的,完全不用濃縮果汁或果醬,直接點完後新鮮現榨果汁跟果肉加入,
大概足足用了有兩顆半用量的台灣葡萄柚,雖然葡萄柚綠很多家都有賣這項特調果汁茶,
其實會因為使用的綠茶風味、葡萄柚量跟品種以及比例的問題喝起來會有不一樣的口感,
遠水流的葡萄柚量是絕對非常夠的,但綠茶的味道也重,不管果汁茶味用料實在不馬虎。
而且製作時其實很費工,因為不是只要榨汁,還要另外把果肉打出來使用,蠻推薦的。
【季節鮮果│現榨鮮柳橙綠茶│冰飲55元】
用量就不多說了,一杯飲料同樣都要用這麼多顆柳橙去製作,店內用的都是台灣產食材,
新鮮榨出果肉加果汁,因為不是濃縮製品,所以要在綠茶味中也能突顯出水果風味的話,
只有使用實在份量才有辦法做得到,一口喝下滿滿沁涼橙汁甜香,跟綠茶融合得還不錯,
以上下兩款風味來比較的話,遠水流的綠茶我比較喜歡搭柳橙味道多一些,蠻好喝的喔!
【拿鐵系列│黑糖珍珠鮮奶│中杯45元 大杯70元】
黑糖類飲品一向都不算便宜,但這杯除了使用高大鮮乳跟自家熬煮的濃郁黑糖以外,
讓我最喜歡的應該是它們家的珍珠粉圓非常好吃!我喜歡的粉圓口感是Q中帶水嫩的,
但不要軟爛,有些飲料店的吃起來雖然Q但就偏硬了,它們家的珍珠口感非常剛剛好,
黑糖香還不錯,但牛奶味比較重些,搭起來也算是順口,我會喜歡黑糖味更重些的風味!
不過黑糖味要更重甜度就更高了,同樣也是看每家製作比例不同跟客人習慣喝的味道囉!
【拿鐵系列│抹茶拿鐵│中杯55元】
抹茶在台灣真的幾乎無所不紅,只要能跟抹茶搭上邊不管甜點、輕食、咖啡或飲料,
幾乎都是注目焦點,用的是台灣南投製作的抹茶粉,其實味道還算是不錯的我覺得
喝起來不會有澀味帶有細細抹茶香氣,加上高大鮮奶濃醇口感,我覺得也還不賴!
如果加價加點它們家的珍珠應該風味會更棒,這個就沒有季節限制,一年四季都有提供!
[延伸閱讀]
台中-水源地玉里麵 向上市場│西區
http://www.orange-dog.com/2016/12/yuli175.html
台中-正義爌肉飯 大墩路│西屯區
http://www.orange-dog.com/2016/12/zhengyi.html
台中-市太郎燒肉市場 秋紅谷│西屯區
http://www.orange-dog.com/2016/11/totoya.html
台中-后庄老店爌肉飯排骨飯 后庄路│北屯區
http://www.orange-dog.com/2016/03/hochum65.html
作者: RavenRabbito (雷文雷彼兔)   2016-12-12 20:54:00
我愛茶語,但他奶味對奶控如我來說都覺得有點過頭,茶味就被壓下去了(聳肩)你說是就是囉

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com