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店名：妃黛美式海鮮餐廳
地址：台中市西區自立街117-1號
電話：04-2375-6513
營業時間：11:00~22:00
價位範圍(每人)：800-1000元，加收10%服務費
刷卡（可/不可）：可
停車場：無
官網：https://www.facebook.com/fidele.tw/
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/116327296
「妃黛美式海鮮餐廳」就在在自立街的巷弄內，
自從改成美式海鮮餐廳後吸引了不少饕客來用餐，
三不五時他們就會有新菜色、新花樣推出，
因應萬聖節鬼節的到來，他們也推出了萬聖節專屬套餐。
▼妃黛美式海鮮餐廳
在妃黛還沒轉作美式海鮮餐廳時，
我就有來店內用餐過，那時候還叫做冰果甜心。
（牆上還有留著冰果甜心的招牌）
▼海鮮碳烤區
當然改成美式海鮮專賣店，自然裝潢上也改變不少，
門口還有設立一個海鮮碳烤區，店內的師傅就在這邊烤海鮮，
一隻隻的香魚串起來放在烤爐上好吸引人。
▼一樓環境
走進店內立馬感受到變成美式海鮮專賣店的樣子，
像是牆上掛了好幾幅波士頓龍蝦的海報，
或是水族箱內活跳跳的海鮮在裏頭動阿動的。
（現在入秋最夯的大閘蟹也有喔）
▼水族箱內有波士頓龍蝦
隨著萬聖節的到來，店內的布置也帶有不少鬼節色彩，
像是櫃檯這邊有南瓜鬼燈籠，帶著他們店內的蝦蟹帽也挺逗趣的。
▼南瓜燈籠
往上走來到樓梯處，
可以看到牆上有不少名人藝人品嘗過她們家的海鮮料理，
都有簽名留念，可見他們家的餐點真的蠻紅的。
▼名人簽名牆
二樓的格局沒變，依舊有分沙發椅跟方桌區，
增加的就是懸掛在中間的電視，
電視正撥放著國外美食節目，也蠻符合他們餐廳調性的。
▼方桌適合多人聚餐
包廂區域也沒變，空間大概適合8個人左右聚餐，
因為改為美式海鮮餐廳，所以牆面上的照片，
從以前歐風作品改成了海鮮照片，
而且放了許多他們的蝦蟹帽，可以讓來店用餐的客人戴著拍照。
▼提供圍兜跟塑膠手套
每張桌子上頭都有提供圍兜跟塑膠手套給客人使用，
用餐時就通通把這些穿戴起來唄～
用手抓著吃海鮮就是這種美式海鮮餐廳的樂趣阿～
▼穿戴著用餐樂趣多
像這類的美式海鮮餐廳就是越多人聚餐越有趣，
可以點比較多東西大夥一起分著吃，
他們店內也有規劃雙人、三人、四人套餐，
像是這天搶先試吃的萬聖節限定套餐也有分雙人跟四人份。
▼萬聖節搞怪不搗蛋料理餐點
整個套餐內有沙拉、手抓海鮮、炭烤豬肋排、
妖魔鬼怪棒棒糖及飲料，手抓海鮮的部分雙人跟四人價格不同，
海鮮食材也會有差，然後再搭配其他配料、醬料以及辣度。
▼萬聖節套餐
萬聖節套餐上桌時讓我們大夥眼睛為之一亮，
可以看到一整盤的碳烤食材加上一顆骷顱頭，非常有萬聖節氣氛。
▼就像人的造型
把托盤擺直會發現這真的是一個人的造型，
從頭骨到身軀的食物排列成一個骷顱人形的模樣，
中間炭烤豬肋排就是人的肋骨，
下方香腸的部分就是腸胃部位，超酷的～
▼炭烤豬肋排
數了一數「炭烤吮指豬肋排」大概有10-12根，
上頭刷著BBQ醬汁，豬肋排底下則是鋪上了薯條。
▼刷上BBQ醬汁
烤過的豬肋排焦香與醬汁融合，散發著誘人的香氣，
有些烤豬肋是用蜜汁醬，他們的醬汁則帶點酸酸甜甜的滋味，
整個吃起來比較沒那麼膩口，趁熱吃豬肋的油脂讓肋排更好咬，
軟嫩的豬肉香甜跟醬汁結合起來，大口咬非常過癮。
（手套這時候就派上用場拉）
▼胡椒香腸
「胡椒香腸」其實一口氣給了很多大概也有15-16條，
這部分看他們的菜單是可以做變換的，
因為這個是配料之一，還可以換成慕尼黑白腸，
也可以兩種都選，中西合併這樣搭配起來就更豐富惹。
▼香腸烤得帶點焦脆
香腸上面也有刷一些醬汁，
讓原本的香腸吃起來不至於過鹹，
香腸表皮烤得帶點焦脆，吃起來比較有口感。
▼扎實口感，肥肉不多
裡面的肥肉比例比較低，
吃起來比較像臘腸的口感，口感比較扎實些，
有點醬吃起來比較不會乾。
▼妖魔鬼怪棒棒糖
這個妖魔鬼怪棒棒糖看起來是不是很逗趣可愛，
上面有六種不同的鬼怪造型，有南瓜燈籠、獨眼怪、手指等，
而且有些上頭還有淋著血，非常的逼真阿！
▼手指頭
底下的醬汁其實是野莓醬，
另外這些造型都是棉花糖外頭包裹著巧克力，
一咬下就能吃到中間的棉花糖拉～
▼中間是棉花糖
底下是巧巴達麵包，可以看到麵包中間有些氣孔，
吃起來還蠻有咬勁的，單純吃還能吃到些麵包麥香氣，
覺得太乾可沾著野莓醬跟巧克力碎屑一起吃。
▼巧巴達麵包
▼吸血鬼之吻
飲料叫做「吸血鬼之吻」也取了個很萬聖節氣氛的名字，
裡面紅色的是覆盆子果醬，再搭配奶酪及最底下的紅豆。
▼白色是奶酪
與其說是飲料，我倒覺得這杯也是甜點，
從最底下一口氣吸上來可以吃到奶酪、紅豆、果醬，
有奶有甜又有紅豆顆粒整個是很多層次的感覺。
（這麼大杯頗有飽足感）
▼烤香魚
吃完了甜的要換個鹹的來中和一下才是，
剛剛入口有看到的「烤香魚」已經烤好囉～
▼魚肉很細緻
他們是選來自宜蘭地區喝雪山水的香魚，
是宜蘭在地香魚達人養殖且通過無毒檢驗的優質香魚。
雖然有刺，不過魚肉吃起來很細緻，
而且中間還有滿滿的魚卵，逼逼波波吃起來超過癮的阿～
▼喔喔喔～有滿滿魚卵
緊接著這鍋也是他們這次秋季剛推出的鍋物，
在美式海鮮餐廳內當然不是吃中式湯頭的鍋物，
這個湯頭是他們「義式海鮮原味湯」的義式蔬菜湯底。
（鍋底除了義式湯頭還有印度鬼椒麻辣湯可選）
▼義式蔬菜湯頭
這鍋義式蔬菜湯頭用了不少蔬菜去熬煮，
另外還有加入一些高麗菜，用湯匙撈湯，
可以感受到湯底有點稠稠帶著蔬菜末的模樣，
喝起來是很甘甜的滋味，帶有著義式風味。
▼花蟹海鮮盤
海鮮盤的部分他們有分花蟹跟龍蝦不同價位，
像當天吃的這盤就是花蟹海鮮盤，
裡面有花蟹兩隻、大草蝦四尾、扇貝五顆、
大蛤蠣1磅、小花枝0.5磅及一尾魴魚。
▼花蟹兩隻
▼草蝦、扇貝、大蛤蠣、小花枝、魴魚
另外還有一盆是菜盤，裡面則是有豆皮、
青花菜、玉米筍、南瓜、金針菇、番茄、大陸妹等蔬菜。
▼菜盤
花蟹剪開後可以看到裡面飽滿的蟹肉，
秋天的季節，就是秋蟹正肥美之時，
趕緊把這些食材丟入湯中煮了唄～
▼把海鮮食材鋪好
隨著煮海鮮跟蔬菜的過程中，
食材的鮮甜味也會流入剛剛的湯頭內，
這時候再喝的湯，會多出一股海鮮的甜味。
（湯頭不夠時可以請服務人員再添加）
▼煮過的湯頭會更甜
海鮮夠新鮮其實單吃原味就很足夠，
而且建議不要煮太久，保留點海鮮的水嫩程度，
這樣吃起來口感也比較好，
這樣的義式海鮮鍋有點像是在吃馬賽魚湯，
重點是煮海鮮不像煮肉會浮一層白白的肉末。
▼海鮮很新鮮
「妃黛美式海鮮餐廳」這次推出的萬聖節套餐，
在視覺上跟份量上都蠻多的，很符合美式餐點量大的風格，
雖然搶先品嘗的部分沒有菜單內手抓海鮮那些，
不過卻從義式海鮮原味湯鍋的這邊的海鮮補了過來，
所以這頓餐四個人吃下來真的是很撐，
湯頭的部分也讓大夥很稱讚，天氣也漸漸變涼了，
這義式的湯鍋應該也會蠻受歡迎的，有興趣的捧油可以參考看看～
（此篇是邀約試吃文章）