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知名洪瑞珍三明治 大腸桿菌複驗仍超標
2016/08/30 17:08 45313
（更新：新增過音影片）
台中市政府日前派員到烘焙坊、餐飲業、超商等抽驗生菜沙拉及三明治共20件，檢驗食品
衛生標準包括大腸桿菌及大腸桿菌群，初驗結果共有10件不合格， 初驗不合格率高達5成
。衛生局通知業者將產品下架並限期改善後，再複抽檢驗，仍有自由路洪瑞珍「招牌三明
治」與大里區 A-bao「田園蔬菜盒」2件大腸桿菌群超標 ，不符合標準，目前依行政程序
約談業者中，將處以行政裁罰3到300萬元罰鍰。
台中市衛生局食品藥物科長傅瓊慧表示 ，初驗10件不合格包括大里區A-bao永隆店的「田
園什錦蔬菜盒」及麥當勞、滿福國際有限公司大里大買家門市部「四季沙拉」、西區洪瑞
珍餅店自由路分店「招牌三明治」、「全麥(火腿)三明治」及巴蕾麵包(瑪妃咖啡烘焙有
限公司)「蛋營養三明治」；北屯區樂陶陶三明治食品行「紅豆三明治」、豐原區85度C(
品樂商行)「火腿三明治」、西屯區林園國際餐飲股份有限公司「蘿蔓生菜」及宇樂餐飲
事業股份有限公司(CHARLIE BROWN CAFÉ)「鄉村生菜沙拉」、中區新洪瑞珍食品有限公
司「芝士奶油三明治」等10件產品，初驗報告均為大腸桿菌群超過標準值。
經衛生局請業者限期改善製程衛生、環境衛生後，再次派員複抽檢驗，複驗結果大里區
A-bao永隆店的「田園什錦蔬菜盒」及西區洪瑞珍餅店自由路分店的「招牌三明治」，複
驗結果均為大腸桿菌群＞1100 MPN/ml(g)（標準：大腸桿菌群<1000 MPN/ml(g)）仍與規
定不符，衛生局已立即通知業者下架違規產品，並將依違反食安法第17條同法第48條裁處
3至300萬元罰鍰。（曾雪蒨／台中報導）
發稿時間 1530
更新時間 1708