店名：超三代蔥油餅
地址：台中市公益路68號
電話：0935-770562
營業時間：13:30-19:30
價位範圍(每人)：30~55
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/43926976
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前陣子到台中出差，剛好經過草悟道、勤美誠品，於是就想起食尚玩家推薦的「超三代蔥
油餅」，「超三代蔥油餅」的總匯蔥油餅包入了香腸、酸菜、肉鬆以及九層塔，因此有便
當蔥油餅之稱，發財車的攤位有著絡繹不絕的人潮，想必大家都是被這料多味美的創意美
食給吸引過來，讓PEKO更下定決心要買一份來當晚餐，如果你也喜歡吃油炸式的蔥油餅不
妨買來嚐嚐。
「超三代蔥油餅」位於勤美誠品旁，最醒目的標誌就是紅黃相間的帆布，只要往高處看還
算好找，就連PEKO這個外地人都能輕易找到。
會特別想吃「超三代蔥油餅」是因為看到媒體報導，然後又發現連食尚玩家的莎莎都來過
，一台發財車竟能得到如此的注目，想必一定有它驚人之處。
蔥油餅配料跟人家很不一樣，多了香腸、酸菜、肉鬆以及九層塔。
「超三代蔥油餅」的蔥油餅一律加蛋，九層塔是免費，簡單說基本款加蛋加九層塔只要
$30。
負責油炸的老闆幾乎沒停手過，因為飢腸轆轆的人潮一個接著一個。
因為第一次品嚐，加上想要買來當晚餐在客運上吃，所以就點了「超三代蔥油餅」的總匯
蔥油餅，香腸、酸菜、肉鬆以及九層塔一次到位，難怪有人稱它為便當蔥油餅。
餅皮炸得十分香酥，但PEKO覺得若油能再瀝乾點會更優。
滿滿的配料光看就先飽一半了，而且PEKO發現「超三代蔥油餅」的九層塔是生的ㄟ，本來
以為是跟鹹酥雞一樣會過一下油。
最邪惡的莫過於「超三代蔥油餅」的爆漿半熟蛋，讓整體的口感多了一點溫潤的感覺。
超大份量，多層次口感，這就是「超三代蔥油餅」的總匯蔥油餅給PEKO的感覺，這些常見
的便當菜變成蔥油餅配料，似乎也頗為合理，不過PEKO要特別建議大家趁熱品嚐，因為冷
掉後餅皮會更油膩。
這年頭創意當道，只要你夠有創意就會紅，下回經過勤美誠品別忘了來一份超有飽足感的
「超三代蔥油餅」的總匯蔥油餅(便當蔥油餅)哦!!
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