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店名：山頭火（ＳＡＮＴＯＵＫＡ）＠台中大遠百
地址：台中市西屯區台灣大道三段２５１號１１樓
電話：０４－２２５４６８７７
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好讀圖文網誌版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/31414515
越來越多日本拉麵來台灣駐點，山頭火拉麵剛開業時也是火紅了一陣子，還好今
天非用餐時段來用餐，但還是有滿多桌客人的，只是不用排隊對我們來說真是太
好了。
位在台中大遠百的山頭火，裡面的座位有沙發座椅，還有像我們坐的長型桌子。
每種拉麵都要ＮＴ３００以上阿，我們兩個研究了很久，決定都吃定食，還可以
互相分享一下。
雖然是冰水，但在日本吃拉麵，那個水都是超冰的還加冰塊！前方還有七味粉、
胡椒粉。
這是我點的，醬油拉麵搭上炸雞定食。我說，無論是拉麵還是炸雞，看起來都
好好吃的樣子！
上面有筍絲、海苔、蔥花魚板和叉燒肉，還灑上了芝麻，湯頭看起來頗濃郁的。
炸雞顏色非常出色，還傳出淡淡的香氣，下方是高麗菜絲。
大胖Ｄ的煎餃定食，拉麵選擇的是味噌口味，湯頭的顏色比我要淺一些，但配料
大部分都相同。
肚子很餓得我，先把叉燒給的大胖Ｄ，立馬撈一口麵起來，囌嚕囌嚕的，是誰說
吃拉麵一定要發出聲音呢？代表吃到好吃的拉麵，哈哈。麵條有一定的硬度，我
喜歡這種咬勁，沾附著拉麵的湯汁，很濃郁，我不知道該怎麼形容這種深沉的味
道，但不是鹹，也不是油，可以明顯感受到湯頭的滋味。湯熱度很夠，我超愛喝
很熱的湯，而且更不顯油膩。這湯真的很好喝耶，我原本以為會鹹到不行，但並
不會，除了很濃我居然想不到其他的形容詞阿阿阿～總之，是會讓人想多喝一口
的湯。
炸雞好神奇，炸衣很薄脆，咬下去是滿口的肉汁，雞肉好嫩，是醃漬過的，所以
不用加任何的調味粉就很夠味！
大胖Ｄ的煎餃，我原本以為我會太飽，想說試一顆看看。結果也好好吃喔，煎過
的那一面皮很酥脆，裡面有豬肉、菜等，並沒有我不愛的腥味，如果不是還有炸
雞，我可以點一盤來吃的！因為大胖Ｄ今天戰鬥力很弱，所以除了我自己的麵、
雞肉，我還幫忙吃了餃子，一整個飽！
超乎我想像的山頭火拉麵，我下次還想來吃，還好是平常日來拜訪不用排隊阿。