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以上是G單問卷
希望能有在台中市開立手搖飲料店 咖啡店 烘培店...等會使用到鮮乳的店主
填具此篇問券
希望能藉此了解台中市店家使用鮮乳的情況
目前想提供的商品為小農牧場鮮乳
基本上的要求有
1.每批均有檢驗報告
2.低溫殺菌保留口感跟營養 65度30分鐘
3.全程無添加(不添加任何不會在生乳出現的東西)
4.成份不調整(不會將乳脂抽出再調高比例填入，末端商品就是生乳的比例)
5.乳質不均質，不用均質機將乳脂打散成小分子讓油水能夠混在一起。(保留原味口感)
希望能慢慢的將量放大，能夠吃下一間牧場的每日量 到最後能有自己的加工廠
吃下整個酪農區的產量，藉此打破酪農生乳收購的不合理契約
因為目前酪農戶都是跟大廠簽約，而大廠不僅僅有每日收購量的問題
還有剩餘乳低價收購的問題，甚至簽長約還有附上違約條款
像是不得提供生乳給其他廠家或自行製作會損害公司商品之類的問題
如果違反就會罰違約金幾個月的收購價
而這個數字都是驚人的數字....所以使得酪農們不敢輕易更換收購商
希望能將故鄉好的產品提供給另一個故鄉台中的朋友們享用
也歡迎提供意見參考，感謝。
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