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作者: chris1225 (chris) 看板: Food
標題: [食記] 台中西屯 卡啡那 高質感、氣派咖啡廳
時間: Fri Jun 24 23:39:22 2016
餐廳名稱：卡啡那（CAFFAINA）
消費時間：2016/6
地址：台中市西屯區惠中路二段45號（惠來公園旁）
電話：04-2259-8025
營業時間：9:00~00:00
推薦菜色：烤布蕾瑪琪朵咖啡、凡爾賽玫瑰蜜桃茶、金時抹茶舒芙蕾
官網：http://www.caffaina.com/
走跳日期： 2016.6.18
圖文並茂無音樂你上班可以偷看版~有菜單
http://caramelmm.pixnet.net/blog/post/121543745
終於~和大食怪來台中市目前最夯的咖啡廳『卡啡那 CAFFAINA』佔地盤瞜～為什麼說"終
於"呢，因為姊上次端午節連假來枯等了半小時還是沒有座位，最後心灰意冷的掩面跑走
～從那天起就心懷怨念的惦記著他，過了兩個禮拜再訪，總算是讓我等10分鐘搶到位置啦
～真的是用"搶"的欸！第一次這麼慶幸自己有個大屁股，GOOD JOB大屁股，超級開心，所
謂得不到的最好，大概就是這種感覺吧！
就在惠來公園的對面，白色建築很顯眼、很大間、很好找～
卡啡那也有精品咖啡供選擇噢，精品咖啡果然還是要用虹吸式來沖煮最好喝！
琳瑯滿目的甜點，每個都好想來一份，可惜我們今天只有兩個人。
有一區專賣麵包，每個看起來都很可口，部分商品價格上沒有特別貴！
很多色彩繽紛的鐵水壺＆一些煮咖啡的器材供販賣
樓梯繞著圓柱，螺旋狀設計
原來樓梯圍繞的圓柱是空心，整間咖啡廳我最喜歡的一隅~很神秘、有魔法的感覺，像生
命樹、像寶藏，你一定要來瞧瞧噢！
戶外用餐區，很貼心有棚子遮陽擋雨
其實他位置滿多的，但就是生意太好人流不斷再加上沒有限時，才導致一位難求阿～
很幸運坐到了靠窗區，有提供插座，氣派的皮製沙發椅，坐久了屁股有點燙，窗邊會有點
熱因為陽光灑入，不過店家很貼心拉上簾子遮擋。望出去剛好是一片大藍天＆綠意盎然
長桌，滿適合聚餐的，不過根據觀察當天大多是好幾對陌生人湊成這一桌XD
燈光打下，顏色對了，連書看起來都有氣質、好吸收多了！
不論是甜點、麵包、飲品都多到讓人眉頭深鎖，我們真的是想了好～久才下決定。
點完餐就等它「震震」呼喊瞜～
我們點了凡爾賽玫瑰蜜桃茶＆烤布蕾瑪琪朵咖啡
烤布蕾瑪琪朵咖啡
我本來很期待最上層會有一層烤布蕾....事實證明是我想太多，喝起來就像焦糖瑪琪朵，
滿好喝的，因為是加了很多牛奶所以咖啡味沒有很濃，忘記請店員調整甜度了，原汁原味
對我來說有點太甜。
凡爾賽玫瑰蜜桃茶
有淡淡的花果香味，雖然是茶包沖煮出來的，不過仔細一看茶葉不是細屑渣渣便深感欣慰
，畢竟一杯不便宜，同樣沒有調整甜度所以有點太甜。
時間：深藍代表黑夜，金黃代表白晝
金時抹茶舒芙蕾
舒芙蕾SOUFFLE'，SOUFFLE'便是「使蓬鬆」之意，屬法國甜點之一，將蛋白與蛋黃結合，
經烘培使其質輕蓬鬆。他的蓬鬆真的是從一端上來就很有感的存在，我邊拍邊看著他消風
，拍的我好焦急～最上頭灑上糖霜吃的時候十分香酥，有點像馬卡龍的口感，比馬卡龍再
軟一些。
有附小餅乾、蜜紅豆、抹茶冰淇淋當佐料。
先挖一口原味，口感上很多層次，熱＞酥＞軟＞綿，太佩服了，小小一個卻有種不得了了
的感受！口味上不會太甜噢，苦苦的抹茶香，還有濃濃的蛋奶香，吃的出食材的原味～
開了一個洞把紅豆倒入，紅豆是大紅豆，吃起來沙沙的較有口感，同樣不會太甜！我覺得
這道舒芙蕾的甜度掌握的剛好，今天反而是甜點來中和我的飲料，飲料喝到最後嘴巴整個
很黏膩阿～對了，舒芙蕾要等30分鐘噢，不過來咖啡廳就是要悠哉的聊是非，其實沒有等
的感覺。
把手處很貼心用皮套套住，舒芙蕾剛端上來時一直冒煙，光看就覺得燙
堅持高質感作風，有金湯匙、金叉子，還配上架子，嗯哼哼。
除了經典口味是每天提供以外，想品嚐限定款要看清楚日子再去嘿～
『焦糖曼小總結』
滿心期待的卡啡那之旅果然沒有讓我失望！許多人熱推的舒芙蕾我覺得真的很值得一試、
再試、屢試都沒問題！飲品的部分今天喝的凡爾賽玫瑰蜜桃茶&烤布蕾瑪琪朵咖啡，撇除
掉太甜的部分，個人覺得不輸連鎖咖啡店喔，不過我下次會想試試精品咖啡系列，很少看
到這種氣派咖啡廳願意經營高單價精品咖啡這塊，而且還是用虹吸式沖煮法～台中目前最
夯、最難搶位的咖啡廳，推薦給大家！