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作者: elvacat (PAPA) 看板: love-vegetal
標題: [食記] 台中　澄石咖啡蔬食坊（全素/奶素/蛋奶）
時間: Tue Jun 21 14:34:50 2016
餐館名稱：澄石咖啡蔬食廚坊
地址：台中市南屯區東興路三段221號
電話：04 -23268933
營業時間：9:00~22:00
平均價位：150元左右
其它：wifi / 插座　/　可預約
圖文好讀：https://goo.gl/Ilus4o
以下純文版（廢話比較少）
位於東興路上，這家蔬食坊屬於異國料理，有甜點飲料咖啡
早午餐（輕食），全天供應　
午晚餐：義大利麵/燉飯/火鍋，11點之後才提供　
兩個人點了兩種不同餐點
選了一個輕食（早午餐類）：香辣蘋果肌捲餅（蛋奶素）
還有一個點了　火鍋類：北海道牛奶鍋　（奶素）
先分享早午餐系列　
▼香辣蘋果肌捲餅　（蛋奶素）　可單點，不過我選了套餐就多一杯飲料！
擺盤很豐盛的感覺，提供兩種醬料　蕃茄醬/ 還有胡麻醬，
除了蘋果肌捲之外還有薯條、沙拉、杏鮑菇四季豆（小菜簡單調味）
薯條是簡單的味道口感鰻鬆的，沙拉本身就有淋一點醋醬，就算不沾胡麻醬也很甜，是蔬
菜本身的甜味，主角：蘋果肌，新鮮蘋果搭配的肌肉有點像雞柳條口感，
調味帶一點咖哩香跟孜然味道，辣醬微微的帶著甜味
用麵皮作成的餅包裹起了蘋果跟肌柳條，還有生菜跟酸黃瓜，味道好吃！
跟大貓說這是肌柳是他的愛 馬上說另一條是他的　
▼北海道牛奶鍋285 (奶素)
鍋來的時候只有白色湯底，紅色點點， 當我啃了捲抬頭發現 …大貓已經放了一些食材
不是說好要等我嗎? 其本來就有擺上一些蔬菜葉在湯鍋內了
菜盤只有菜盤沒有肉盤，這邊是蔬食專門店　別問為什麼肉肉都沒來！
發現這家沒用素料　都是青菜豆腐之類　我喜歡 ，不愛吃素料加工品的大嬸
蔬菜提供　秋葵　茄子　玉米　豆腐　青菜　芋頭　南瓜　地瓜　白蘿蔔　菇類
我挺愛喝這個牛奶湯的，非常濃郁　溫火慢煮　越煮越濃，不沾醬也OK
所有食材都被濃郁的牛奶包裹吃的到濃郁奶香之外青菜的清甜還是有保住了
難得這種鍋讓人不膩，還是想吃…北海道薰衣草鍋…感覺很奇妙　
只好下回自己點點份鍋自己慢慢吃！
心得：
這家第一次來，其實在網路上偶爾也會看到這店的訊息！
之前問大貓先生要不要去 難得這回主動說要去吃這類的餐廳
大貓偏愛台式料理，不過燉飯他可以!
價格上略高了（是還可以接受的範圍內），餐點是好吃的
下回想亂點其他的餐點！感覺鬆餅好像也不錯!