Fw: [食記] 蘇記台南米糕、肉燥飯

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2015-04-09 22:12:38
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作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 台中 蘇記台南米糕、肉燥飯
時間: Wed Apr 1 15:59:50 2015
餐廳名稱:蘇記台南米糕、肉燥飯 (原:正宗新加坡肉骨茶)
消費時間:2015 年/ 2 月
地址:台中市中區中華路一段93巷旁(日新戲院斜對面)
電話:0936-317-638
營業時間:略
無音樂。有圖真相網誌版:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/109730507
=====我是分隔線======
曾經我有個舅舅是在台中營業計程車,當年回台中很常被他帶著跑去中部幾攤計程車美食

計程車美食有幾個特色,除了價位不高以小吃居多,再來是通常停車還蠻方便的,
所以對我來說最熟悉的李海,不是大家熟知第二市場的李海,反而是原子街的李海。
但其實這次介紹這家肉骨茶我也是第一次吃,當年曾聽小舅提起這家店幾次,但始終沒吃
過。
十多年過去,我倒是默默記著這家店,剛巧這次到中華路覓食,就翻出了這家收了十多年
的口袋名單。
礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!
1. 台南米糕
粒粒分明的米糕飯吃起來香Q,淋上肉燥和魚鬆(還是肉鬆?)是很典型的南部口味。
跟南部肉燥飯相比,除了米飯的不同,米糕也會略濕潤些,滷汁香而不膩,還蠻不錯的,
但個人口味上更偏愛嘉義米糕多一些。
米糕這東西不曉得為啥,大家賣得都頗小碗,
不過這樣也好,對我這死觀光客來說,也能趁機多吃幾攤不同口味。
2. 肉骨茶湯
老實說我也沒在其他地方吃過肉骨茶(除了泡麵),所以道不道地我也不清楚,
外表看起來很像夜市常見的藥燉排骨,但喝起來湯頭的口味則完全是兩碼子事,
湯頭不會有過重的中藥味,反而是胡椒香氣混著些淡淡的甜香,排骨則是帶骨的,但肉質
軟嫩,頗為好吃。
3. 不曉得為啥,當年招牌是『正宗新加坡肉骨茶』,如今卻改了招牌,但基本上賣的東
西沒什麼改變。
後記:
跟逢甲夜市以創新小吃不同,中華路夜市大都是老口味老字號,
以台北來相比的話,比較貼近延三夜市的感覺,有機會再介紹中華夜市其他店家,分享給
大家參考!
作者: love05110601 (誼)   2015-04-10 17:18:00
不錯吃,推

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