[閒聊] 反推 開丼燒肉台中大墩分店

作者: douglas159 (~哆哆&道格拉斯~>.^)   2015-03-12 14:57:25
附上部落客網址先: http://ppt.cc/Glhq
由於也是網路上爬文看到這間連鎖店在試賣營運88折,就去吃看看了
時間為 2015/03/11 晚間用餐時間
小弟我吃的是 日出燒肉飯(牛肉) 大碗 + 炸雞塊
打卡還有送 炸雞蛋豆腐 一塊
心得:
1. 炸物(炸雞、豆腐)普通,一點都沒有酥脆感,雞肉醃製不夠入味
2. 燒肉飯,牛肉有焦香味,但是烤的過老...,沒有醬汁,吃起來很乾,
米飯品質OK,整體度40分不及格
(雖有無限供應味增湯,我不習慣一起吃,我要求的是"主餐"的品質,
純屬個人習慣。)
3. 最後一點也就是最反推的一點,今天我去的至少是試賣的"第10天"....
門口還有貼,大意為"為了給予客戶最佳品質,可能因現場狀況等待些許時間。"
5.30準時發送當晚號碼牌,靠近6點進場用餐,你要安排人員、座位,安排食材要
的前置作業時間,30分鐘讓我等沒有關係。
沒有最佳品質
沒有最佳品質
沒有最佳品質 <==因為很重要所以說三次
今天你製作出來的東西有最佳品質,我吃完還會說讚,下次會再回頭。
BUT!!!!! 第10天的試賣、30分鐘的等待、看不到餐點內部的調整、沒有到位。
不會再訪,結束。
(純屬個人意見,或許骰子牛很好吃,但是我沒有吃到。)
(蘿美生菜的新鮮度、味增湯我完全沒意見。)
作者: ioci (芋頭化了不要撈)   2015-03-12 15:24:00
丼 ㄉㄢˇ
作者: kingjsss (大呆寶)   2015-03-12 15:29:00
本來還想去吃的 囧
作者: forWinds (審判之羽)   2015-03-12 15:36:00
其實 ㄐㄧㄥˇ 也打得出來"洞" 應該是日文發音~
作者: fireneo (Josh)   2015-03-12 15:51:00
所以我說 李嚴 醬汁呢?
作者: re340 (Manigabee)   2015-03-12 17:24:00
料理的原點在哪裡
作者: howyuan (微笑小熊 ^_^)   2015-03-12 17:28:00
也許這就是他們的最高品質...
作者: yemaday (yemaday)   2015-03-13 00:00:00
對面的咖哩棧也..
作者: vul3u4 (snoopy)   2015-03-13 00:36:00
是因為你吃的燒肉是牛嗎?我今天吃豬,很好吃耶今天打卡送的豆腐外皮很酥脆裏面軟嫩~可能是才剛炸好覺得還不錯吃。我算是第一批一入座就點餐,速度頗快的!我今天去記得是打九折

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