說說我自己最喜好的餐廳吧, 自認為嘴無敵挑, 沒事就是去嘗鮮好吃的餐廳的業餘人士.
日式五顆星:
鈴木壽司, 台中唯一一家正統的板前壽司. 師傅是日本人, 對食材非常的講究. 吃了他的
握壽司之後就回不去了. 適合對吃日本料理吃得很厲害並喜歡吃食物的原味的人去, 一般
level 會吃不出來鰭樂跟鈴木的差距, 也很浪費食材.
推薦必吃: 紅燒紅喉或喜之翅 (要前一天訂), 黑鮪魚的握壽司有上天堂的感覺
日式四顆星:
沐木割烹, 師傅是鰭樂出來自己開的. 遵守當初鰭樂對食材的手法, 價位約1500-2000.
對食材很懂的人建議單點. 跟師父很熟的話可以吃到很好吃的東西.
日式三顆星:
清美, 鰭樂(目前SOP化中已經沒有當初的手法了), 響壽司 (不喜歡響是因為太多酌料毀了食材的原味)
法式餐廳, 台中真的沒有好吃的高檔法式餐廳, 樂沐真的是拿來騙不懂吃法國菜的人. 鹽
之華早期的時候吃真的很棒, 後來不知道是經營不佳還是如何, 漸漸地有走味掉了.
如果想吃裝潢吃氣氛, 對法式了解很淺, 可以去吃樂沐, 就像買LV一樣只是為了那個LOGO
而不是真正懂時尚穿搭.
目前認為在台灣吃到最好吃的法國菜是台北101的STAY.
另外: 法月很地雷. 但吃不懂愛吃裝潢的可以去.
其他有名餐廳: 大巨人, 森, 金磚, GQ, 茹絲葵, 說真的, 很普通又很貴.
中山招待所 是做創意料理的, 氣氛跟環境都非常好. 推薦給入門吃高級餐廳的人. 但對
老饕已經沒有吸引力了.
喜歡吃海鮮的, 真心推薦克羅采這間餐廳, CP質非常高. 龍蝦, 鱈場蟹, 帝王蟹, 毛蟹
都有. 老闆很會料理這些高級海鮮食材. 是台中老饕很知道的餐廳.
Uncle george 吃過一次, 食材很棒, 但價格貴得離譜. 一個人五千至上萬. 不會再光顧
了. CP值太低.
※ 引述《TilaTequila (Tila Tequila)》之銘言：
: 請教各位神版友
: 想知道大家對於台中最高檔
: 而且好吃，氣氛又很好的餐廳是哪家
: 或者很隱密，沒有招牌的那種厲害餐廳
: 也可以推薦
: 不限價位，謝謝。