※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KcuGUys ]
作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food
標題: [食記] [台中小吃][南屯] 組 羊肉羹魷魚羹黎明店
時間: Thu Dec 25 11:27:22 2014
圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/12/limin950.html
消費日期:2014/12
( http://goo.gl/f7o7P0 )
電冰箱我是一個肉羹悾，除此之外我還很喜歡吃魷魚羹。只要看到魷魚羹
店，時間允許我都會想停下來吃一碗再走。今天要帶大家來看的其實是一
家連鎖加盟的魷魚羹店叫做組魷魚羹，不過說真的吃過那麼多家組魷魚羹，
其實好像沒有兩家味道嚐起來是一樣的，也就是說在台灣很多小吃連鎖店
並沒有甚麼一套絕對的標準，不同老闆煮出來的味道就不同。
( http://goo.gl/mKOUPR )
其實冰箱平時很少會來南屯這邊，記得這次會來這裡好像是眼睛不舒服
人家介紹我來這邊一家眼科診所，看完診後順便覓食找到的。店址就位
於南屯國小旁、台灣超市對面，相當好找。
( http://goo.gl/uYjjxz )
第一次去的時候因為到店有些晚，很多東西已經賣完，所以最後沒得選
指點了一碗魷魚羹。
( http://goo.gl/qn36kV )
魷魚羹60元/碗
其實說真的，一碗魷魚羹賣60元真的不是很便宜，不過這一碗卻讓我吃
了之後念念不忘。至於為什麼會這樣?我們文章繼續看下去就知道了。
( http://goo.gl/MxGMAs )
這天出門辦事告一段落剛好午餐時間經過附近，嘿嘿，這次可以好好的
把店裡的餐點研究一下了吧?
( http://goo.gl/VY1fpr )
走進店裡一看，怪怪，才隔沒多久時間來綜合羹跟羊肉羹系列已經悄悄
地漲了5元，他們家的東西真的是不便宜呀~
( http://goo.gl/3jKv3a )
桌上調味料就烏醋、辣油、胡椒粉以及台中名產東泉辣椒醬。
( http://goo.gl/ni1Lj7 )
炒米粉35元
炒米粉份量還可以，價格也是一般價位。
( http://goo.gl/04lFQc )
因為他們家的肉燥澆料好像比較不油，所以這米粉直接吃的口感會有點
乾澀。
( http://goo.gl/yc8l8x )
不過如果敢吃辣的朋友，這時只要淋上一點東泉辣椒醬，米粉就會變得
好吃又滑口喔。
( http://goo.gl/2jljei )
炖羊肉盤90元
這一道羊肉盤也是普利阿貴，羊肉鋪在燙豆芽菜上面，份量是還不少，
不過上頭只淋上一點沙茶醬，感覺有點虛。羊肉的口感很硬，牙口不好
的人可能會嚼得很辛苦，下回來應該不會想要再這樣吃。
( http://goo.gl/GS3NQR )
還好最後登場的魷魚羹又讓我的心情平復了一點，因為這一碗魷魚羹的
賣相就跟我心目中最正統的那一碗一樣。
( http://goo.gl/dRACuu )
魷魚羹要好吃，一定得採用口感最爽脆的魷魚翅。在沒有發泡過度的情
況之下才能同時吃到魷魚的香又兼具口感。
( http://goo.gl/ImvgjI )
湯頭部分也是相當清甜，雖然是以柴魚高湯為底，不過卻不會吃到一股
重重的海鮮味，這也是我對這家魷魚羹口味念念不忘的原因。
總之，一家店如果有一種東西對到胃，其實就有可能驅使一個人再訪這
是一定的。雖然不能保證每一樣餐點都美味可口，不過第二次吃完我確
定他們家這碗魷魚羹就是會驅使我日後還會再訪的關鍵理由。
這家店的資料在網路上幾乎沒有，連打卡的頁面好像也找不到，所以我
又不小心出了全台首發文，哈哈哈哈~
不過因為店家也沒有特別註明，所以這家店的資訊嚴重不足，大家有興
趣就自行到店再研究吧!
本文照片由iPhone 5S拍攝
本文照片由SONY A6000拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
組 羊肉羹 魷魚羹 台中黎明店
台中市南屯區黎明路一段950號
營業時間:中午至晚上20:00左右賣完就收
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:高
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/ZZkmJo )
掌握最新吃喝玩樂資訊，趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~
( http://goo.gl/SBxmtl )