[食記] 樂山娘拉麵。札幌拉麵 湯自熬

作者: elvacat (PAPA)   2014-10-30 22:29:08
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店名:樂山娘。札幌拉麵
地址:台中市西區華美街488號
電話: 04-23258851
營業時間:11:00~14:30;17:00~21:30
價位範圍(每人):130元起
停車場:路邊停
官網:無
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圖文好讀: http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/41709346
聽說他是台中第一家標榜 純日系拉麵!(我只知道他開很久了)
台中西區,大概開業多久了? 真的不知道...但是印象中當pa小姐開始瞎混於
台中西區一帶時..他就存在了
放在口袋很久..一直沒有踏進去
(他看起來很老舊..而且我怕生....←如果有人信的話)
以下純文版 不說廢話 直接進入重點!點了一碗強棒拉麵+日式煎餃
這邊拉麵價位 130元~240元 (如果想加料 額外加收$$)
這邊日本客人也蠻多的,老闆這邊在菜單上 也提供日文
(從菜單上可以看得出來..很有年代)
強棒拉麵 160元
老闆表示 麵是自己做的 (不是請製麵廠代工)
    湯是自己熬的 (所以喝得很安心) 
    叉燒肉自己煮的(還好沒說.豬自家養 自家殺,會把我嚇壞的)
對於吃拉麵 我第一口通常是喝湯頭,
除了豚骨香氣之外 還有淡淡的海味 (有點像海帶昆布的香氣,好像有蝦的味道)
麵條比一般拉麵店來的粗,非細捲麵!很有咬勁的麵體 (其實我愛吃粗麵)
配料有高麗菜 跟海帶芽 (應該有炒過)淡淡的鍋香,
叉燒肉厚度適中,意外的是..竟然有種入口即化的感覺(不柴)
整體來說這碗拉麵,好吃
(沒有我不愛的.玉米粒,我知道很多愛吃玉米 我不喜歡拉麵放玉米!純個人喜好)
不過下回我想吃 "麻辣"或是 "鹽味"
日式煎餃60元
這個餃子內餡絕對自己做的,走扎實用料多的路線,除了用的胡椒有特殊的香味
隱約帶著茴香的香氣~這餃子是脆的 皮脆薄透,
透著外頭的光線..皮是透光的 下回來 我還要吃餃子!! (如果我吃的下的話)
心得:
說真的一個女生 很難把拉麵+餃子 當作一份吃光光!(我沒吃完!)
害我忍不住好奇..日本女生 你們到底多能吃呀?明明超瘦的
這家拉麵沒有華麗的裝潢,
走的是平價低調的日式家庭餐廳 !從湯到麵到餃子 歡迎品嘗一下!
~ END ~ 完食
延伸閱讀:台中拉麵 vs. 日本料理食店
赤坂拉麵
作者: mamam (﹨(╯▽╰)∕)   2014-10-30 23:06:00
這間我吃過2,3次,起初吃很驚艷,今年再吃就.......
作者: hsin1207 (hsin1207)   2014-10-30 23:45:00
這間開很久了沒錯,當年朋友的高中日文老師還很推薦比起拉麵我比較愛他們家的煎餃跟鰻魚飯但說實話,是有一點在退步了,愈來愈少去吃了...
作者: qooisgood (不告訴你)   2014-10-30 23:59:00
這間算很早期就來台灣的正統日式拉麵店
作者: hsin1207 (hsin1207)   2014-10-31 04:41:00
btw,煮麵的老闆好像是日本人還從日本學回來的樣子應該說:煮麵的師傅

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