※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Jlh8E7g ]
作者: wing0503 (wing) 看板: Food
標題: [食記] 台中-丸億阿豪生魚片
時間: Thu Jul 10 23:32:25 2014
餐廳名稱：丸億（阿豪）生魚片
消費時間：2014年/6月
地址：台中市北屯區遼寧路一段376號（北屯特力屋後，新一點利市場內）
電話：0931-606776
營業時間：週二至週日 11：00-19：00
每人平均價位：470/人
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：炙烤安格斯牛肉、炙烤鮭魚、生干貝星鰻握壽司
圖文網誌版：http://wing0503.pixnet.net/blog/post/43660534
ptt文字敘述版：
每次整理照片我都覺得在整自己，因為邊整理邊肚子餓，搞到最後又跑去覓食
就這樣日復一日的吃吃喝喝，我的減肥之路到底多遙遠啊......
然後我還非常不道德的把照片傳給我朋友，引來他一陣怒罵。
因為他中午吃很少結果被我這樣一放火，整個飢腸轆轆，現在很餓
哈哈哈哈哈哈哈哈哈獨餓餓不如眾餓餓，大家一起奔向胖胖康莊大道吧！（被踹飛）
丸億阿豪生魚片位在台中市北屯區新一點利黃昏市場裡，
來的時候我還有點不敢置信，真的在黃昏市場啊？
而且丸億生意做好大，下車時才跟閃光說不是很確定位置，
結果一轉頭就看到他大大的招牌貼在入口處
所以，你也不用找老半天，就是從這路口進去直直走就看到了，完全不會迷路。
不過這招牌是市場後方的停車場才看得到，靠大馬路的前門可是看不到的喔！
走進去後第三個路口就看得到丸億的招牌，在轉角處挺顯眼的，不容易錯過
店面不大，位子就吧台前一排，目測大約可以容納8-10個客人而已
還是建議可以先打電話來預約，這樣比較不會浪費時間
這次因為行程不固定時間難抓所以沒有事先電話預約，怕會趕不上
還好現場候位也僅需15-20分鐘，可以晃晃市場再回來比較不無聊
坐吧台前的好處就是老闆拿什麼食材你都可以看得一清二楚
我當時看著這些海鮮心想我待會一定要大吃特吃，每一種都要選到
但實際吃上一輪就知道這想法根本是天方夜譚，除非我哪天變成大胃王
餐具非常簡單，陶瓷的杯子、小碟子跟一雙筷子
服務生會非常親切地跟你說桌牌下方有掛勾，可以放置包包
然後也會親切地遞上茶水幫忙斟滿，接著就會拿到一旁
並告知因為座位比較擁擠，所以桌上盡量不要擺置太多東西，免得餐點沒地方可以放
但茶水可以無限量喝到飽，所以口渴想喝的時候只要跟服務生告知一聲就好
他們一切都是客客氣氣，用著爽朗大方的語氣
不像店家就真的是住家市場旁的阿姨跟熟客說話的方式，好有親切感
（他們也的確是市場啊哈）
入坐後他們會拿兩種餐單：套餐＆單點式
因為第一次來也不知道那些是招牌，也沒特別想吃什麼
看網路上的介紹都是套餐搭著一起吃，
所以我們兩人也點了一份500元套餐以及單點一些生魚片
想說不夠再加點就好，千萬不要失心瘋又亂點一堆（我的壞習慣啊）
他們的上菜速度很快，套餐一上桌我跟閃光就是驚呼啊！
這是伍佰元的套餐加上200原生魚片的份量，整個超級澎湃的啊
這根本就太犯規了，每一個握壽司看起來都超級美味可口
而且賣相超好份量超大，閃光在拍照的時候我一直在旁邊流口水
等待的時間漫長地讓我好想摔筷子說：「我不要寫食記了，快給我吃啊！！！！！」
不過，我還是按捺住焦急的心情等他拍完，人很好這樣（閃光：欸是你要寫欸！）
鮭魚卵握壽司
快看他那滿到根本看不到底下飯粒的份量啊，而且往上堆疊得有多高
每一粒都黃澄澄的、晶瑩剃透又飽滿，咬下去在嘴裡蹦開的新鮮滋味，好滿足啊
炙燒鮭魚握壽司
被火烤過後微焦帶點粉嫩，被逼出油脂的油亮光滑
咬下去入口即化，滑嫩的口感裡嚐得到帶鮭魚的鮮甜，我好愛喔
星鰻握壽司
長長的鰻魚包裹著醋飯，刷上一層薄薄的醬油再灑滿厚厚的芝麻
聞起來非常的香，包裹著捲起來一口咬下，
鰻魚的軟嫩口感配上醬汁的芳香，絕對會讓你齒頰留香
鮭魚泥軍艦壽司
那鮭魚泥堆得都要比山高了，老闆你佛心來著的嘛？
一口咬下去被鮭魚泥塞得滿滿的，豪邁的大口享受
生干貝
我好喜歡干貝，吃起來Q彈又甘甜，而且份量很大一人一顆剛剛好
炙比目魚鰭邊軍艦壽司
用噴槍烤過後油脂被逼出來，已經沒有任何腥味
魚肉細緻彈牙，搭配醋飯吃下去非常滑順，口感極佳
生魚片每一塊的厚度至少都有2公分吧，切得超級大片
而且一定要記得從白肉開始吃起，因為他們比較清淡，
如果吃了紅肉在吃白肉，就會覺得完全沒有味道
我最愛的鮭魚生魚片，丸億的生魚片真的非常新鮮，鮭魚清甜肉質彈牙，吃不出腥味。
不過因為點了鮭魚＆國王鮭魚，這兩種還真的吃不太出分別
我就跟閃光說雖然我覺得鮭魚很好吃，但下次還是點一種就好XD
這樣吃下來因為兩個人SHARE，雖然份量很多但還是有點餓，所以我們就再追加了三樣
順便多嘗試他家不同的壽司，給大家不一樣的參考
由左至右：牡丹蝦握壽司、安格斯牛肉、松葉蝦膏。其中我最推薦安格斯牛肉
牡丹蝦握壽司
牡丹蝦很甜，不過我吃起來是覺得還好，沒有到令人驚艷
下次我可能會把錢省下來點別的吧
炙烤安格斯牛肉
安格斯牛烤約6分熟，肉上還帶著漂亮的粉紅色
一咬下去滿滿的牛肉香味就在嘴裡蔓延開來，肉質鮮嫩配上醋飯好搭啊
沒想到安格斯牛肉這麼好吃，下次我還要再點
松葉蟹膏
一樣是滿溢出來的超大份量
不過我對於蟹膏真的是說不出喜歡或討厭
蟹膏吃來濃稠軟黏，但味道就是不怎麼討我喜愛
不過閃光很愛就是了，哈哈
他們家自製山葵泥，千萬不要沾太多喔
因為會非常嗆辣，但如果一點點就能品嚐到山葵的香但不辣
味噌魚湯
絕對要點一碗，因為裡頭料多湯頭鮮美，這麼豐盛的魚湯只要50元，不點太浪費了
而且可以續湯喔，因為我們湯喝完了但料還剩一大堆，所以就再跟他續了一次，誇張吧
他們也會推出活動喔，像我們這次去就是打卡抽獎
不知道七月會有什麼樣的優惠
唉 寫完後好想要再去光顧一次喔
肚子好餓啊！！！！！！！！！！