江西姑娘萬碧霞因上一代父母世交之故，遠渡嫁到台灣，在這裡建立家庭，養育孩子，老
闆娘來自江西撫州，由於當時陸配的身份在台謀職尚且不便，她曾在市場賣麵，之後跟著
別人賣豬腳，後來自行創業，選用在地台灣豬，並改良南部偏甜的滷汁，加入江西人愛吃
的炒辣椒，融合屏東道地的口味，轉換成北部人也愛的味道，也有推出豬腳禮盒。
之前到大溪，偶然到一家萬巒豬腳專賣店吃中餐，本人其實不太喜歡吃豬腳，軟爛口感不
太能接受，但想說既然都來了大溪一趟，索性就抱著不期待的心情，嚐試了在當地很像還
小有名氣的萬巒豬腳，當天點的是豬腳便當，但是比較偏中段的部位，吃起來口感Q軟，
翻轉了我對豬腳的既定印象，後來搜尋到老闆娘的創經歷，覺得稱為台灣美食當之無愧，
就寫了這篇來推薦給鄉民們。
他們的資訊大家可以餐考↓
官網：https://www.wgsfood.com.tw
營業地點：
中壢店：中壢區龍東路218號
大溪店：大溪區康莊路20號
新莊店：新北市新莊區建安街90號之1號
電話：0925790950