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作者: sdbb (MorsCertaVitalIncerta) 看板: Gossiping
標題: [問卦] 三重應菜麵好吃嗎？有人吃過嗎
時間: Sun Aug 28 23:57:08 2022
親，批踢踢的鄉民晚上好
請問這裡有鄉民吃過三重的應菜麵嗎？
應菜麵，顧名思義就是是應菜下麵而非韭菜或豆芽菜下麵，
但聽說更有名的是其滷味和各式小菜
小魯小時候天天搭公車經正義北路，只對「艸應」的招牌有印象，
不知道三重「應菜麵」其實是老饕的隱藏版美食
請教鄉民應菜麵到底吃起來如何，值得冒險去三重吃嗎？
註：
別人的食記
http://blog.udn.com/ccpou/7167519?f_UA=pc
謝謝

https://bit.ly/3QYOrY7見詞條五百二十四條

台語蕹菜是常識吧？但對老闆那年代的人無法太要求寫對字

空心菜是外省語.應菜就是蕹菜.我小時候常聽到.聽說是豬食.

昏倒，地瓜葉才是豬食，這不是臺灣民間飲食常識嗎樓上道聽塗說的正確率也太低了我感覺蕹菜比蕃薯葉仔加好食足濟

蕹菜在夜市炒羊肉超好吃的呢

地瓜葉在早市有賣,20元一袋.嫩的好吃.

https://bit.ly/3cKTw7z中國的漢語叫ㄨㄥ蕹菜：也称“藤菜”。俗称“空心菜”。双子叶植物，旋花科。一年生草本。茎蔓生，中空。叶长心脏形。花漏斗状，白色或淡紫色。原产中国，主要分布在长江以南地区。嫩茎叶可作蔬菜。全草和根入药，能清热凉血。蕹菜：也称“藤菜”。俗称“空心菜”。双子叶植物，旋花科。一年生草本。茎蔓生，中空。叶长心脏形。花漏斗状，白色或淡紫色。原产中国，主要分布在长江以南地区。嫩茎叶可作蔬菜。全草和根入药，能清热凉血。

從來沒有聽過蕹菜是豬菜，請大家嚴加批判