※ 引述《a5378623 (黑雲)》之銘言：
: ※ 引述《FairyBomb (空想炸彈)》之銘言：
: : 這點從88回，評審一開始也以為創真做的是燉牛肉大雜會，用其他部份當成
: : 『配菜』的這個想法，是所有人都沒想到過的。像美作的培根，多多少少還
: : 有人能猜到，但創真的舉動則是超乎了所有人的想像，是種打破常識限制的
: : 表現。
所以我在別篇推文有說，要考慮到這是日本作者畫的漫畫，應該用他們的眼
光去看，這樣才會比較正確。
: 我認為問題有兩個。
: 首先是讀者並不具有「牛肉不能當配菜」這個常識，所以當主角這麼做的時候，並不會讓
: 人感到有多麼驚奇，讀者看到只會覺得：
: 「噢，創真想到了其他人沒想到的東西。」
: 除此之外就沒了，可是哪次料理贏家不是想到了大家沒想到的東西？
: 上次的便當對決為什麼精彩？就是因為讀者完全能理解「便當應該要有的樣子」這個常識
: ，因此當作者指出雙方料理的差異的時候，讀者會有：
: 「哦，有道理我怎麼沒想到呢？」
: 簡單來說，你只能透過顛覆讀者既有的認真來製造驚奇，然而如果讀者對此一無所知他只
: 會對你說的事情一頭霧水－－這種情形其實很常見吧，就像很多惡搞梗，沒看過原作的人
: 根本不會覺得好笑或者有什麼厲害的地方，就算你努力解釋讓他懂了，他也不會有像你一
: 樣的反應。
http://v.youku.com/v_show/id_XMjgwOTAzMTI=.html
這是料理東西軍的影片，你可以看到一般日本人對於頂級的燉牛肉，有著怎
樣的期待。所以單就漫畫內容來說，光把肉的品項換成牛尾肉，就已經足夠
讓人感到驚奇，更別說創真的作法是把很多部位都放進去。
用台灣人比較容易理解的方式來講，像影片中的東坡肉，大家都知道是用三
層肉下去做的。如果今天把三層肉換成豬頭肉，給人的感覺是不是就不同了
呢？又如果用豬肚、豬舌、豬心下去用成東坡肉，我想不要說好不好吃，可
能一堆人看到會先想"這是什麼啊"之類的才是。
應該不會有人第一個反應是"豬肚為什麼不能拿來做東坡肉"才對，這就是所
謂被常識侷限住的例子。
: 第二個問題，則是創真解決問題的方法太過「私密」了，這裡說的是感受的私密，這很類
: 似宗教的神祕體驗，其他人無從體會創真完成料理的過程和方法，他只能說這就和做什麼
: 什麼一樣，或者創真經歷過什麼什麼所以他可以做到。
: 但是說半天，我們還是不知道他為什麼可以把各種牛肉處理協調。
: 整個過程只可意會不可言傳。
其實創真就是邊想邊做，與其說是私密，不如說是隨便更貼切。就像87回美
作說的，即興雖然猜不出來(背景的美作是問號)，但卻很容易失敗。
而在別篇也有提到，創真這種作法，就很像現實生活中所謂的『挑戰賽』。
完全就地取材、只能靠臨場發揮來創作。其實沒有保證一定好吃的道理，失
敗的挑戰者也很多。不過創真是以試做過的燉牛肉為基礎，在口味上就更容
易想像了。
創真的這個動作，其實就跟塔克米臨時用橄欖油製作檸檬奶油醬，是一樣的
道理。而且也有針對不同部位的肉品做不同處理(雖然只畫出兩種)，像你提
到的只可意會，換個說法就只是讀者無法感同深受罷了。
: 相較下美作明確地指出他是怎麼想到要用培根，以及為什麼用了培根的他能夠勝過創真，
: 更甚至他還說明了為什麼創真無法和他一樣使用培根。
: 可是讀者根本搞不清楚創真怎麼贏的。
: 我想這兩個問題才是導致這場對決很難讓人覺得「精彩」的原因，要說合理也好，但就是
: 讓人覺得不有趣。
美作就是一直加強『第一口印象』，所以他用了風味強的培根，加上製作時
間的關係讓創真無法使用。
但是創真這次的作品一直都有把優點說出來，像是上桌時的炭火香、不同種
位的口感和功夫(畫十字刀)。如同評審說的，看起來很亂來，實際上的完成
度卻很高，具有獨創性且多層次。
我同意這次的對決不有趣，這我自己也有講到過。但創真這次的行為，並沒
有像大家所說的那麼不合理，現實中其實有更多類似的例子。
另外講到這個，就提一下不同部位能不能當成配菜這點(剛好推文有人提到)
如果以各部位分別料理，其實口感上是很豐富的。
像是牛舌、牛肚、肝連、臉頰、牛里脊、牛尾，這些肉在口感跟味道上都是
有明顯差別的。另外像是漫畫中沒提到的東西，牛肺、牛心、牛腸這些也是
區別性很大的食物，絕對不會有吃起來都一樣的問題。
簡單一點來說，我想大多數人都分得清楚沙朗牛排跟菲力牛排的不同。又或
是吃火鍋時，牛五花跟牛小排哪裡不一樣，應該也能分得清楚。
所以雖然都裝成一碗，但不表示裡面的東西味道都一樣。這點創真也說了，
為了引出每種素材的美味，每種食材都是分別調理過的。
用台灣人吃慣的滷菜拿來相比，雖然說基底的味道不會變(醬油加滷包)，但
是去牛肉麵店切一盤牛肉加牛肚，應該也不會有人覺得它們是一樣的東西吧
？更別說麵店都只是一味的滷到入味，也不會在意什麼食材的最佳時間。
創真這次就像一個老師，他講了一個概念，然後台下的學生聽的一頭霧水。
但這不表示他講的東西有問題，就只是很無趣很無趣很無趣這樣。也難怪大
家覺得這話不好看，因為真的不怎麼樣。