Re: [無言] 魚露料理記

作者: birdddd (美、美國哈哈佛大學)   2014-10-31 16:48:42
※ 引述《wbnfr (wbnfr)》之銘言:
: ** 原PO住國外 **
: 因為家裡有罐魚露
: 所以我就開始google魚露可以怎麼用
: 結果google到泰式打拋豬肉
: 看起來很簡單
: 蒜頭辣椒醬油魚露檸檬汁番茄跟糖我都有
: 我只要去買碎豬肉跟九層塔就好了
: 去一般超市買了碎豬肉後特地跑到亞洲超市去買九層塔
: 一進去就往蔬果方向找 遠遠就聞到很重的特殊菜味
: 果然有九層塔!很快的拿一把回家
: 回家後就開始洗九層塔 然後把葉子一片一片拔下來
: 處理完發現這有一大籃好像太多了
: 不過為了配合九層塔的量 我就把其他食材也加多
: 想說這一定超配飯所以煮多點沒關係
: 弄好九層塔後
: 就開始想像著這些九層塔下去一定超香的
: 接著就開心的切蒜頭辣椒跟番茄
: 食材都準備好後 就照的google來的食譜一樣一樣下去
: 先放油爆香蒜頭跟辣椒
: 然後碎肉放下去炒
: 再來灑點米酒去腥
: 之後就把魚露醬油檸檬汁跟糖丟下去調味
: 再來放番茄丁下去
: 最後重頭戲就是 把大把的九層塔放下去 熟了香味出來了就可以起鍋配白飯了
: 九層塔下去了
: 我開心的等著鹹酥雞攤那熟悉的香味出來
: 不久後香味果然出來了
: 我臉色一青 幹 怎麼是青箭口香糖的味道
: 你他媽亞洲超市賣甚麼薄荷 亞洲人有人吃薄荷的嗎!
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==原po也住國外==
最近突然想吃三杯雞
材料都有了但就是少了羅勒
在國外羅勒很貴
之前在超市買了一小盒
煮出來的三杯雞
羅勒價格就佔一半了
故我很少煮這一味
昨天特地去亞洲超市買菜
葉菜類價格比超市可親多了
在拿羅勒時還特地聞一下
想說前陣子才在笨版看到有人買成薄荷
兩種植物差這麼多
怎麼可能會買錯呢!!!
今天在悶煮三杯雞時
我一邊洗菜摘葉子
突然覺得...
不妙!我該不會也買錯了吧...
傳笨版的文章給臺灣的閃光看
另外附上我買的菜




他說羅勒跟薄荷差這麼多
你這是羅勒吧
下鍋前我吃了幾片葉子
越嚼我心裡越發寒 (嘴也發寒)
一直很猶豫要不要把這個身分不明的葉菜下鍋
最後覺得撈起大塊肉
剩下的小肉與疑似薄荷的東西一起炒
結果出爐了
辣辣鹹鹹甜甜 以及涼涼.......是薄荷無誤
突然領悟到
難怪笨版常常有好幾篇類似的蠢事文章

最後附上今日晚餐



作者: flyshannon (我會永遠相信)   2014-10-31 17:42:00
看起來不錯(?
作者: bo0953 (竹葉粽)   2014-10-31 18:08:00
看起來不錯啊
作者: KronosYang (RainHow)   2014-10-31 19:15:00
看起來很可口阿XDD
作者: birdddd (美、美國哈哈佛大學)   2014-10-31 19:49:00
結果還是沒吃到三杯雞>< 嗚嗚
作者: forever99013 (Re)   2014-10-31 20:18:00
薄荷雞好吃嗎XDD
作者: wayne030 (韋恩咖逼)   2014-10-31 23:05:00
這是辣薄荷 台灣比較少用...
作者: birdddd (美、美國哈哈佛大學)   2014-11-01 09:10:00
就是涼涼的醬燒雞 我在有搜尋到一個薄荷煎雞的食譜 發現...阿不就是三杯雞改放薄荷進去! 不難吃但我還是想吃三杯雞 至於薄荷唷...研究了很久才發現我們認知的薄荷是甜薄荷 難怪長得不一樣

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