原文標題：藉助「醬香茅臺拿鐵」，瑞幸「小鹿」能否跑贏市場
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發布時間：023年9月13日 02:54
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FX168
發布 2023年9月13日 02:54
更新 2023年9月13日 08:29
FX168財經報社(北美)訊 2017年成立的瑞幸咖啡，其經典標誌爲藍色「小鹿」，其以價格實惠的咖啡選擇和移動點餐服務快速贏得年輕人消費市場，對星巴克在中國的地位發起挑戰。目前，瑞幸咖啡已經成爲星巴克僅次於美國的第二大市場。
中國咖啡巨頭瑞幸咖啡在今年6月實現了在中國擁有10000家門店的目標，超越了星巴克，成爲中國最大的咖啡連鎖品牌。，實現了全國性的快速擴張。而與此同時，截至第二季度末，星巴克在中國大陸僅經營6480家門店。這是在一位分析師稱其爲「積極」的擴張後取得的。
瑞幸咖啡的CEO表示，他們在店鋪擴張上非常積極，在中國，很常見的是在重大折扣後以9元人民幣或更低的價格從瑞幸咖啡購買一杯飲料。
傳統上，中國是一個茶飲市場，但近年來，咖啡銷量穩步增長，尤其是在城市地區和年輕職業人士中。
根據分析公司GlobalData的數據，中國的咖啡總銷量將在2022年至2027年間以8.7%的複合年增長率增加。複合年增長率是一種投資回報率的衡量標準，它考慮了在指定期間內投資每年產生的收益。
瑞幸咖啡採用了積極的擴張策略，其中包括自營門店和特許經營門店的模式。與此不同，星巴克的門店在全球範圍內都由公司自營，不特許經營。在截至7月2日的季度裏，星巴克開設了588家新門店，約佔瑞幸咖啡門店數量的40%。
瑞幸咖啡的門店以點餐後自取的方式運營，顧客可以通過移動應用程序下單並在門店取貨，而星巴克則提供舒適的環境，供人們工作和社交。因此，瑞幸咖啡的運營成本較低，可以在一年內「收支平衡」。
瑞幸咖啡和星巴克採用不同的定價策略。瑞幸咖啡的一杯咖啡售價爲10至20元人民幣，星巴克的一杯咖啡定價爲30元或更高。星巴克的定價策略使其定位高端市場，而瑞幸咖啡則專注於大衆市場，提供價格實惠的咖啡選擇。
此外，瑞幸咖啡還通過合作伙伴關係提升其品牌形象。最近，該公司與中國著名的白酒製造商貴州茅臺合作推出了一款新飲品，受到了廣泛歡迎。
總的來說，瑞幸咖啡通過不同的經營模式、定價策略和合作夥伴關係取得了在中國咖啡市場的成功。
值得注意的是，瑞幸咖啡在2017年成立後經歷了一段艱難的時期，包括2019年的會計醜聞，導致其在2020年6月被納斯達克摘牌。然而，在新任首席執行官的領導下，該公司在克服困難後重新嶄露頭角，實現了盈利。
Tips：
瑞幸發展回顧。
三年前，瑞幸咖啡因會計問題在2020年6月被從納斯達克股票交易所摘牌。
這是在瑞幸咖啡在當年4月宣佈，一項內部調查發現時任首席運營官劉健在2019年的大部分時間內捏造了約22億元人民幣（3.14億美元）的銷售額後發生的。隨後，劉健和瑞幸咖啡的前首席執行官錢智亞被解僱。
該公司於2019年5月首次上市。在成立不到兩年，它以30億美元的公開估值創下了納斯達克上市以來的首家公司，這使它成爲了自1999年至2000年互聯網泡沫以來的第一家公司。瑞幸咖啡同意支付1.8億美元的罰款，以解決會計欺詐指控。
在2021年2月，瑞幸咖啡在紐約申請了第15章破產。去年4月，該公司宣佈「成功完成了其財務債務重組，併成功擺脫了破產程序」。
該公司的首席執行官郭景一在當時的新聞發佈會上表示：「我們將努力不斷加強公司治理和內部控制，改善產品和服務。」
心得/評論：
鄉民最不看好的瑞幸到底如何在短時間重整回歸，還一舉超越星巴克成為中國最大咖啡門市。看完文章還是不太能理解。果然別人恐懼時就要貪婪，當初下市前有買要準備賺翻了。