原文標題：台灣服務業現「缺工潮」 學者：薪資低迷、就業環境影響大
原文連結：https://news.tvbs.com.tw/life/2020409
發布時間：2023/01/17
記者署名：記者 藍于洺 /
原文內容：
疫情過後，可望迎來大量的觀光人潮，但是現在卻出現了缺人缺工的情況，疫情中大量人才
流失，加上薪資待遇，讓很多飯店業現在面臨缺工情況，學者表示，疫情後想要恢復昔日人
潮旅客，除了提升薪資之外，整體的工作待遇也得強化，才有辦法留下人才。
整理床鋪打掃房間，退房時間一到，房務人員開始一連串的清理工作，疫情逐漸復甦，飯店
業也慢慢找回昔日人潮，訂房率逐步提升。
飯店行銷公關部協理蔡惠茹：「客房在十二月份的住房率，維持在八成以上，平均單價也已
經提升到五千元以上，外國旅客的占比為三成，客房營收也恢復疫情前的八成左右，在農曆
年假期間的住房率，也有將近八成五。」
北市飯店表示，預估疫情後台灣經濟、民間消費會正常，服務業接下來2到3年，會出現猛爆
性復甦，但疫情期間觀光餐旅流失不少人才，產業界最大困境是缺人、缺工，包含薪資、少
子化等結構性問題，服務業恢復的速度，關鍵就在於缺人、缺工問題能否解決。
飯店行銷公關部協理蔡惠茹：「我們還是持續的，與國外的旅行社航空公司，會展產業的主
辦單位，還有海內外的企業客戶互動，目前我們也會針對海外市場，規劃合適的住房方案，
透過各種合作的管道，還有國際平台，來加強我們推廣的力道。」
業者表示光是基層房務人員缺工，就花了一年上千次媒合，都沒有成功解決，預期服務業面
臨20年前製造業缺工問題，專家表示先進經濟體都有開放移工，未來政府應該朝向開放移工
，留住外籍生、中長期移民政策，過去3年所有員工都有調過薪，台灣薪資普遍偏低，但未
來5年內服務業薪資提升是可預期的。
飯店行銷公關部協理蔡惠茹：「我們集團員工，都有依據考績進行調薪，將來也會依照工作
職務持續向上調升，如果基層員工的缺工問題獲得改善，現在的基層員工們，因為工作表現
獲得晉升，相信整體的薪資水準，一定會有大幅的成長。」
台灣勞動與社會政策研究協會執行長張烽益：「餐飲旅館業在過去在台灣，都是一個低薪產
業，主要因為非常零碎化，這個就業門檻低流動率高，造成勞工的本身談判議價能力較低，
造成這個產業一直都是低薪。」
攤開數據來看，根據國發會推估15至64歲的工作年齡人口持續減少，2020年的1,683萬人，
到2070年只剩下783萬人，根據主計總處去年底調查，2021年台灣工業服務業總缺工人數高
達24.8萬人，職缺率高達2.98%，創下近7年新高顯示缺工、缺職問題已經相當嚴重。
人力銀行發言人黃若薇：「最近是尾牙的旺季，但是飯店業缺工缺人的情況，卻是非常嚴重
，所以大部分的飯店業者，都採取使用招聘臨時工，又或者是直接給外包公司來做一些承攬
，來達到補足現在，飯店業尾牙的人力缺口。」
服務業缺工薪資低迷是關鍵，行政院人事行政總處資料，2022年前10月餐飲、零售、批發、
住宿業薪資，餐飲業平均薪資36273元、住宿業員工37673元，是四個業別當中倒數的一二名
。而提升薪資之後，還得面臨通膨嚴重的問題。
台灣勞動與社會政策研究協會執行長張烽益：「穩定的雇傭環境，還有比較好的薪資待遇，
才有辦法能夠留住，目前的員工，還有吸引新的台灣的青年，來投入這個行業，避免像過去
疫情的狀況，我們知道很多餐飲服務業，是大放無薪假，讓很多勞工流失，現在你要在能夠
吸引這些勞工回來，勢必要提供更好的勞動條件。」
心得
這學者一定不是股板的人
把問題歸咎低薪
不是要跟股東權益作對
很不資方
開放移工才是上市櫃獲利正姐XD