原文標題:不畏通膨、疫情 食品廠拓建新產能
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發布時間：2023/01/14
記者署名：工商時報 曾仁凱
原文內容：
不畏通膨與疫情，食品廠維持穩健擴張腳步，大成（1210）、南僑（1702）、味王（1203）
2022年底都有新產能開出，供給面增加，需求面無虞，相關食品業者2023年營運有機會帶頭
衝。
雖然新產能剛開出就碰上全球經濟降溫、通膨烏雲籠罩，但大成集團董事長韓家宇認為民以
食為天，食品業受景氣影響相對較小。且疫情趨緩，報復性消費有感，最近餐飲業生意好，
假日餐廳大排長龍，帶動對上游食材的需求。
大成斥資24億元，在嘉義馬稠後園區打造國內最大單一食品工廠，一期廠於2022年底啟用，
包括分切浸漬、預炸線、全熟燒烤線、雞精蒸燻線、植物肉等產線，月產能3,000噸，為公
司原本食品加工廠規模的3倍大。
大成馬稠後新廠因採取高度自動化產線，一開始仍有些製程瓶頸需克服；加上新產能大，市
場耕耘需要時間，產線稼動率將逐漸拉升。未來如果滿載，一年可創造高達50億元營收，對
大成營運幫助大。
南僑看好東協未來發展，擴建泰國廠，2019年喊出5年50億元投資計畫，在當地興建第二座
工廠，其中米果產線已於2021年第二季順利投產，烘焙麵包零食產線於2022年11月加入投產
，挹注公司營運。
南僑2022年營運深受小麥、棕櫚油等原料成本高漲衝擊，獲利幾乎較2021年腰斬，不過隨高
價庫存去化告一段落，搭配新產能開出，2023年營運有望否極泰來。
以生產王子麵聞名的味王，既有泡麵產線產能不足，規劃設置新產線於2022年底開始試車，
新產線產能比原先產能多出20％至30％，投產後可望為2023年業績增添新動能。
另外，醬油製程從發酵、壓榨、調配到包裝，味王也展開分段擴充及優化產能，壓榨棟的產
能擴充已於2020年完成，2021年底味王董事會通過調配棟的產能投資計畫，預計2023年完工
。
心得
去餐廳就知道了
餐點漲價這麼多
食品大廠不會把握機會趁機賺？
大家都要吃飯，嫌貴可以不要吃？