原文標題:八方雲集美國售價調漲10% 二店今試營運、1/6開幕
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發布時間：2022/12/30
記者署名：嚴雅芳
原文內容：
八方雲集（2753）美國二店在美國時間12月29日試營運，並計畫於明年1月6日正式開幕。
八方雲集表示，美國二店位於加州大華商場的美食區，為集團不同店型的測試，同時八方
雲集自12月起調漲售價，平均漲幅約10%，主要反映當地缺工情形嚴重，人力成本不得不
調漲，加上食材部分雞肉等價格也上漲，因此提高售價。
八方雲集今日反映美國二店開幕展開慶祝行情，盤中股價大漲來到230元，漲幅超過8%，
股價創下歷史新高。
八方雲集首店自今年3月開幕，目前營運已達9個月的時間，績效表現一直很好，月營業額
在開幕蜜月期約1,700-1,800萬，蜜月期過後也穩定在1,400-1,500萬，12月調漲售價後，
客流量並未下滑，月營業額來到1,500-1,600萬。由於美國物價高漲，餐飲價格更是一路
飆升，八方雲集考量從開幕至今，成本已有變動，因此本月起調漲當地售價，依不同品牌
漲幅各有差異，平均漲幅達10%。
八方雲集美國二店屬於美食街店型，由於內部希望能在美快速展店，因此持續做店型的測
試，明年還將開出得來速的店型，十分考驗八方「現點現做」的出餐模式，內部也計畫透
過加強SOP與標準化流程，來因應不同店型的挑戰。預計明年將以一季開出兩家店的腳步
展店，因此明年店數規模將來到10家店。
心得:
在美國賣鍋貼可以一直漲價都賣的出去，內部看到商機打算快速擴張，變成
快速成長股後股價長線看好，長線或有機會比照美股麥當勞、奇波雷墨西哥燒烤或
達美樂披薩?