原文標題：「黃小玉」原物料飆漲，大成食品董事長：就算疫情趨緩，價格也回不去了
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發布時間：2021/12/22
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原文內容：
國內食品大廠——大成長城（簡稱大成）董事長韓家宇於12月21日表示，黃豆、小麥及玉
米（黃小玉）飆漲，已經回不去了，他坦言就算疫情趨緩，價格回穩的空間也不大，並指
出中國明年將推動基礎建設，拉抬低迷的經濟，到時候將進一步刺激市場需求。
黃豆、小麥及玉米飆漲，大成：獲利受到衝擊
原物料一直是影響民生消費最關鍵的因素，黃豆作為全球最大的動物性蛋白飼料來源，除
了影響肉類、家禽的畜養成本外，也廣泛應用於人類加工食品，如豆奶、豆腐，甚至是各
類食用油。
小麥則是人類重要的糧食作物，全球大約有四成人口將其作為主食，無論是亞洲區食用的
麵條、饅頭；或是歐美國家的蛋糕及酒類，都能看到小麥的身影。
最後玉米易於栽種的特性，成為全球總產量最高的糧食作物，同時也和黃豆一樣被大量製
作成動物飼料，其中玉米的另一用途是提煉成生質燃料，擠身重要的再生能源之一。
不過，近日受到航運擁堵拖累，導致各宗物料開始飆漲。台灣食品大廠大成董事長董事長
韓家宇於12月21日記者會上強調，首季大家還未感受到原物料上漲的壓力，但2、3季壓力
漸增，公司獲利就掉下來。
大成指出，進口原物料受到海運運費影響很大，目前飼料、油脂以及肉品在台灣還算穩定
，預計疫情後解封需求仍會增加，將有小幅成長；至於雞、豬價格還必須看國際行情、進
口數量等。
韓家宇說，大成旗下餐飲已開始回溫，特別是中南部業績表現良好，若疫情持續穩定，餐
飲事業將逐漸回復日前水準。
大成董事長預期，明年中國將推動基建拉抬經濟
《關鍵評論網》詢問飼料業者指出，國際玉米、黃豆等期貨仍然居於高檔，影響到畜禽飼
料的價格，但是相較於國外，台灣飼料價漲還算平穩。
他說，目前業者因為貨櫃難求，已經轉向散裝船運採購黃豆、玉米等原料，以求穩定進口
，業者說明，台灣畜養戶不完全和國際原料行情連動，許多農戶也已散裝豆粉、廚餘等自
行調配飼料。
飼料業者解釋，國內雜糧飼料以玉米為主要原料，再搭配一點豆油（黃豆），作為禽畜的
營養來源，由於國內農地不如國外廣闊，成本較高才仰賴進口，而國際黃豆等物料價高時
，仍可以高粱或陳米緊急替代。
目前大成的主要競爭對手卜蜂採取垂直整合上游的飼料供應，至下游的食品加工來降低生
產成本。而大成走向多角化經營，韓家宇說大成的電商平台發展極快，業績大幅成長，獲
利也相當不錯。
韓家宇表示，雖然國際原物料價格飆漲，成本有轉嫁到飼料上，但無法完全轉嫁，大部分
是自行吸收，若明年疫情再度趨緩，物價會降下來，只是幅度不會太大。
他說，明（2022）年國際大宗原物料價格走勢，將受到中國經濟放緩影響，做出更多基礎
建設刺激經濟發展，到時候將會快速拉抬市場需求，進一步推動各類物料價格。
他強調，集團規劃的嘉義馬稠後食品園區受疫情影響延遲了一年，不過目前硬體都已經備
妥，是台南永康廠產能的3倍，明年首季產能將開始逐漸放量生產。
心得/評論：
前幾天看到了一篇黃豆價格打底文，果真不假，這幾天馬上噴出，光顧著玩原油正2，真
的是漏掉了黃豆你！！
https://i.imgur.com/lnOX96i.jpg