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美食-KY終結獲利連2衰 今年看好二大利多
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https://news.cnyes.com/news/id/4616631
發布時間
2021/03/23 13:25
原文內容：
連鎖餐飲集團美食 - KY(2723-TW) 公布去年全年稅後純益 10.15 億元，年增 8.84%，每
股純益 (EPS)5.64 元，是連續 2 年獲利衰退後首度回升，美食對後市看法趨於樂觀，看
好餐飲業今年經營環境有望否極泰來，而產品質量優化策略持續發酵可期，有助獲利轉強
。
美食指出，獲利持續改善，不僅毛利率寫同期新高，營利率也達到 2017 年以來的同期最
佳水準，反映品牌定價能力和產品結構十分健康，也代表去年下半年以來啟動產品質量優
化策略，已漸發酵。
美食去年合併營收 196.79 億元，年減 15.02%，營業毛利 117.02 億元，年減 15.31%，
毛利率 59.46%，僅年減 0.2 個百分點，營業利益 15.9 億元，年減 6.87%，營益率
8.08%，轉為年增 0.71 個百分點。
進入 2021 年後，美食指出，雖 2 月美國門市營業天數受暴風雪影響而減少，但北美
85 度 C 的日均來客數已連 2 月較上月雙位數成長，尤其 3 月中旬起加州已解除餐廳內
用的禁令，有利帶動餐飲行業的客流回溫。
美食強調，在今年全球各經濟體陸續解封的預期下，餐飲行業的經營環境可望否極泰來，
有利美食擴大營業規模並帶動獲利持續回升。
法人指出，美食第四季獲利和利潤率表現優於預期，展望後市，美食在北美的門店表現明
顯回溫，同時，中國所有門市已恢復正常營運，隨著重啟展店並保持同店成長動能，有利
進一步改善中央廚房利用率，並有助維繫未來 2 年營業利益率續揚。
心得/評論：
85度C.......不好評價
餐飲的毛利高不太意外，但去年營收增加猜測是因為跟疫情大家不能出國有關係
不是說餐飲不好，只是不知道疫情結束後能不能持續保持