※ 引述《ZMittermeyer (ZM)》之銘言：
: 美國的屠宰場是covid-19的超級理想傳染場域
: 低溫 低溼度 工人距離近 接觸頻繁
: 所以肉的屠宰廠很多都停工了
: 沒肉吃了 大家只好下單合成肉 營業額狂飆
: 所以就大暴漲 就醬
: ※ 引述《qk123 (qk123)》之銘言：
: : Beyond Meat 是一間做人造肉的公司
: : 剛上市的時候股價曾經炒到二百多美
: : 不過後來就電梯向下
: : 不過不知道為什麼疫情發生之後突然又開始炒起來了
: : 已經漲破前高來到 141.90
: : 而且成交量都還蠻多的
: : 如果你在3月多有抄到5x美
: : 短短2個月現在已經漲了2倍多了
: : 有人知道這間在炒什麼嗎?
當你能以植物蛋白替代動物蛋白，第一好處就是環保與人道
再者，能模擬出肉的口感和肉的味道讓人分辨不出來，挑嘴的人也願意買單
口感和味道的擬真不是簡單的料理技術，而是科技能力的提升，從實驗室中研究出來的
現在多少速食店都開始使用他們的「肉」了？
上次在金色三麥吃到一次，果然比台灣傳統素肉好吃太多了
市場還在擴張，營業額一定會再成長，而且長期穩定
唯一的對手大概是impossible food ，在技術擴散以前，可說有暫時的護城河沒問題