[新聞] 食材愈賣愈貴 貿易戰下中餐館漲價自保

作者: tangolosss (蛋疼)   2018-12-12 11:07:38
1.原文連結:https://tw.appledaily.com/new/realtime/20181212/1481489/
2.原文內容:
中美貿易戰陷入膠著狀態,無論三個月後的談判結果如何,已深深影響著美國華人各方面
生活。除了食品供應商囤貨應對,紐約有中餐館老闆也坦言,經營壓力愈來愈大,已準備
好漲價,把額外成本轉嫁消費者。而洛杉磯華人超市顧客,部份人指明顯感受到菜價上漲
,但也有人指購物時不太注意價錢,對貿易戰沒有特別感覺。
在紐約經營粵菜館富臨海鮮酒家的老闆張少明,打開菜單就是一肚苦水,「這碟荷葉蒸雙
雞,材料包括籠仔、荷葉、金針、雲耳、醬油、蠔油,必須向中國大陸入貨。」從事餐飲
業已經25年的他說,由醬油、食材如鮑參翅肚,以至中式廚具等,價格都急劇上漲。「例
如薑以前賣1.25塊(美元、下同)一磅,貿易戰後漲到兩塊一磅。」他估計,受貿易戰影
響,整家餐廳開支增加了15%。
目前仍然未有漲價的張少明稱,貿易戰對餐館的最終影響,處於「觀望」階段,「我們這
些小市民,只能跟隨變革。若挺不下去就要漲價,再之後是倒閉了。」堅持煮出「家鄉味
道」的張少明,拒絕以美國材料取代中國貨,「我們粵菜最重要是用自己的牌子,美國製
造的醬油不適合我們。這是我們的文化,它(美國)不可能取代。」90日緩衝期如箭在即
,張少明表示,最壞打算是轉嫁消費者,菜單標價或會增加10%。
最知道超市價錢的,一定是每天買菜做飯的太太們。在洛杉磯,華人對貿易戰的感受各有
不同。不願上鏡的楊太太表示,近月華人超市食品價錢漲了不少,「(敏豆)兩三個月以
前都是0.99元一磅,現在漲到1.49塊一磅;茄子本來0.8至0.9元一磅,現在漲到1.99塊一
磅,最近這段時間,我不知道跟什麼有關係,但東西(價錢)漲了很多。」她沒有深究食
品是否來自中國,但看價錢買菜,總感覺貴了很多。
每兩個禮拜到超市購物的張先生,則沒有感到價格有明顯分別,他笑言有時還會做特賣,
買兩件更便宜一點,「超市很多貨品都不是來自中國,有越南﹑馬來西亞,中國商品不是
很多。例如這個『山東麵』,上面寫著越南文,所以沒大問題。」他續指,蔬菜由墨西哥
進口,肉類大部分來自美國,「可能(美國)超市的中國商品會比較貴,唐人超市多從越
南﹑東南亞國家進貨,不一定來自中國。」
閆小姐則表示,她平常四至五天才到一次華人超市,沒有留意價錢,也沒有感覺到東西變
貴了;她認為不漲價當然最好,但畢竟「多少錢都要吃」,東西還是要買。(紐約、洛杉
磯連線報導/沈靖、張紫茵)
3.心得/評論:
如果覺得變貴 可以不要吃
如果真的不吃會死 可以搬回支那
不過這些人一定死不回去住支那
因為支那沒人權
被自殺、被消失、被充公、被課重稅
還要像gn五毛一樣 歌頌天朝 實在可悲
作者: kkchen   2018-12-12 11:10:00
一般來說 稅金增加10% 物價會漲50%,稅金減不10% 物價會跌3%。
作者: hbj1941 (diy arcade)   2018-12-12 11:16:00
美國中餐館是很多嗎,這也能拿來說,只有中餐館在漲?
作者: GoOdGaMe (GG)   2018-12-12 11:18:00
還蠻多的
作者: fujioqq (土地公爺爺救我)   2018-12-12 11:18:00
恩 的確很多XDDD
作者: SweetLee (人生如戲)   2018-12-12 11:20:00
支那美國人可以考慮搬回中國吃草 免徵關稅
作者: lajji (喇機)   2018-12-12 11:21:00
中國同胞都做好準備要吃草了你還吃什麼荷葉蒸雙雞不會共體時艱嗎????
作者: s820912gmail (MR S)   2018-12-12 11:23:00
難吃
作者: amego2017   2018-12-12 11:26:00
豬肚包雞
作者: kuarcis   2018-12-12 11:37:00
窮到只能吃雞
作者: magamanzero (qqq)   2018-12-12 11:43:00
看地方 還有些是掛羊頭賣狗肉的
作者: saintsmw (Saint)   2018-12-12 12:11:00
就漲吧,反正我又不住美國。美籍中國官二代吃得起,別怕
作者: jerrylin (嘴砲無視)   2018-12-12 12:29:00
中國有甚麼有名的醬油牌子 地溝油???台灣日本很多醬油大廠啊 快來採購
作者: herrowui (帝虎改)   2018-12-12 12:31:00
拿人錢沒做事會被消失啊!
作者: protoss (天生散人)   2018-12-12 12:39:00
我覺得一些調味料怎麼不跟台灣進?至少比爛的情況下...大陸的加工食品更難讓人相信吧...至於一些生鮮食材我倒覺得用美國當地的就好了...反正中式飲食根本重調味的居多...所謂的道地家鄉味...就是調味上的差別...
作者: KOBEII (@ Taipei)   2018-12-12 13:50:00
李錦記 海天 珠江橋 這幾個醬油品牌都蠻強的,台灣品牌就萬家香和金蘭還可以;但美國醬油市場是龜甲萬的天下中餐館很多,多到只供應中餐館的批發商都可以Nasdaq上市了
作者: pin365 (屁365天)   2018-12-12 14:33:00
台灣食品供應商可以搶市場了
作者: wellkom (wellkom)   2018-12-12 14:53:00
台灣的醬油跟中國醬油口味也未必一樣 不是你搶就你的啊
作者: saintsmw (Saint)   2018-12-12 16:08:00
所以不是進口的產品也漲價。那就拒買這超市的東西啦!!
作者: TllDA (踢打)   2018-12-12 16:15:00
李錦記稱霸越南餐館
作者: nixon (為人民幣服務)   2018-12-12 23:25:00
粵菜就係勁
作者: rayven (擲筊才是真正雲端運算)   2018-12-13 00:09:00
東成是台灣小吃店之王
作者: chanceperson (c/p)   2018-12-13 02:01:00
在日本吃個李錦記超難吃......吃過
作者: rayven (擲筊才是真正雲端運算)   2018-12-13 18:15:00
李錦記就靠蠔油吃一輩子,萬家香金蘭就別出來丟人現眼了

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