[新聞]「貨架陳列要有豐富感」超商1年棄食70億

作者: Noemen (Lee桌學)   2018-06-20 23:26:47
1.原文連結:
https://udn.com/news/story/12225/3204177
2.原文內容:
三百家加盟店 拒絕強制進貨
國內超商近來被自家加盟主指浪費食物,因總公司規定進貨量須超過銷貨量一定比率,以
致每天很多賣不出去的食物被迫丟棄,IFRA中華國際連鎖加盟者交流暨權益促進會上月為
此發動陳情行動,提出「進貨適量」、「拒絕強制進貨」等訴求,目前已有逾三百家加盟
店加入,盼四大超商總公司能正視浪費食物問題。
IFRA說,若以每間超商平均每天約丟棄兩千元食物,換算全台超過一萬家超商,等於每年
共浪費七十多億元食物。
但超商業者強調,並無強制進貨,都有採數據分析,依各商圈個別需求輔導店長調整訂購
量。
「貨架陳列要有豐富感」
台灣便利超商密度全球第二,僅次於南韓,走進超商,飯糰、三明治、關東煮、水果等食
物琳瑯滿目,甚至有新鮮蔬菜可供選購。但IFRA會長陳縯家說,四大超商總公司常以市場
需求,要求店鋪增加進貨,包括銷貨量不可超過進貨量的九成五,形同約有百分之五的進
貨可能賣不出去,過期只好丟棄。
加盟主不配合 還會被警告
陳縯家舉例,明明某超商店家每天平均賣出十個飯糰,但總公司會要求要進比十個還多的
量。陳縯家說,總公司的說明都是「不能讓客人買不到」、「貨架陳列要有豐富感」,加
盟主若不配合,總公司還會以警告、開立糾正不配合違約通知單等方式,要求加盟業者配
合,多年來溝通都無效。
隨著食物不浪費的觀念在全球興起,上月開始,加盟業者透過一店寄送一箱廢棄食物到環
保署、立法院以及民間團體的方式陳情,希望迫使政府與超商總公司,正視食物浪費與損
失的嚴重性。
IFRA陳情訴求,包括要求超商總公司減少進貨數量,不追求「豐富陳列」及「好看」,以
適量為原則,並拒絕超商加盟總部強制進貨,避免銷售不佳與浪費食物。
環保署:朝惜食方向邁進
環保署長李應元說,超商物流體系、存貨管理都有科學化模式,理論上應要供應最適當的
量,環保署樂意與業者交換意見,取得共識,若需要修法上的輔助,環保署願意努力朝惜
食方向邁進。
衛福部則擬修正社會救助法,增列「實物給付專章」,讓地方社會局與通路業者合作,提
供即期食品及日用品供弱勢家庭使用,法案已送進立院。
3.心得/評論:
不給… 民眾:「太浪費了,四大超商太可惡了… 該重罰!!」
給了… 民眾:「這種快過期的還拿出來發… 四大超商太可惡了,該重罰!!」
作者: forstarshing (心)   2018-06-20 23:45:00
日本也是即期食品降價賣而且即期食品庫存也不會多啊
作者: JackTheRippe (WRYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY)   2018-06-21 00:04:00
"台灣便利超商密度全球第二,僅次於南韓"原來還有比台灣更密的以前松青晚上打烊前都會特價啊 看店家肯不肯做而已台灣不是做不到啦全聯好像都一些麵包跟生鮮 松青是熱食 柳葉魚炸機雞腿毛豆等等 感覺比較好買
作者: lovelakersya (阿B)   2018-06-21 01:00:00
我家這邊ok即期麵包都會送一個茶葉蛋
作者: NowQmmmmmmmm (滷蛇之王)   2018-06-21 01:06:00
日本都是傍晚便當那些吃得打折不浪費也讓有需要的吃
作者: GamaloveVaca (小猴)   2018-06-21 10:40:00
北農是公家機關,超商是私人公司,北農虧錢還可以爽領250W,私人公司丟太多食物虧錢要自己吞

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