本來是要睡了
手賤點來版上看到一些文章
想一想，就睡不著
還是決定回覆一篇
請容我用客人兼一點點夥伴的角度
來聊聊奶泡這件事
剛好前兩篇有版友提到抹茶那堤奶泡很多
就從抹茶那堤開始吧
我個人是不愛抹茶的奶泡的（但我很愛抹茶那堤
口感上跟味覺上我都不喜歡
所以每次喝我都會特別注意這件事情
久了就發現，牛奶加上抹茶粉
特別容易起泡
但這種抹茶奶泡的質地要細緻
相較單純牛奶來說，是比較困難的
尤其當量跟質地要兼顧的時候
一個不小心，泡就容易過多
也就出現版友早先說的，一堆泡
當然這種情況遇到了
如果願意給夥伴一個補救機會
就請夥伴幫忙加一些牛奶
或是請夥伴重新製作
別讓這件事情
壞了喝好好喝抹茶的興致
－－－－－－－我是分隔線－－－－－－
再來回到那堤的奶泡這邊
不過不是要談論標準跟做法
只是一些小心情
我非常喜歡牛奶的奶泡
那種奶泡的質地
是濕潤的，發亮的，像奶油一般
散發出五倍的香氣
用嘴唇抿一口，會留下聖誕老人鬍子的滑順
那種讓人欲罷不能的口感
鮮奶油是比不上的（個人意見啦
我們都知道，奶泡跟牛奶比起來
奶泡是比較輕，並且會消失的
所以要維持剛剛說的那種濕潤
沒有別的方法，就是
快！點！喝！
只要放了幾分鐘（很會撐的就十幾分鐘吧
再濕潤的奶泡，牛奶也會往下沉
奶泡失去了水份，就開始變得坑坑巴巴
然後喝起來像，哎呀反正差很多就是了
很濕潤的奶泡鋪在咖啡上
很奢侈的在奶泡要喝的地方撒一包糖
趁糖還沒融化的時候快點喝一口小心別燙死
噢買尬許！
被燙死我都願意
實在太銷魂了我覺得
糖的脆口，奶泡的包覆
甜滋滋的，初戀都沒這麼甜（難怪我胖
前陣子
早班來了一個對手（先暫時稱呼她對手
是喝特大杯卡布奇諾的客人
點餐的時候跟夥伴說
她的奶泡要！hen！綿
然後要用馬克杯裝
我有點感動，然後有點緊張
還好最後是挑戰成功了
她喝的時候我們對上了眼
她很開心的比了一個讚
也因此後來有聊了一下
卡布小姐也變常客了
舉出這個例子是因為我有點感觸
仔細想
我這麼常去門市買飲料的人
也從來不會在點餐的時候
說出奶泡要很綿密的這種訴求
（在自己門市的話會說啦
當客人說出口的時候
夥伴其實是會很重視的
所以在此鼓勵各位
勇敢地說出這種需求吧（推坑
我以後當客人也會說的(握
最後
我無意為夥伴的失誤做出甚麼辯駁
也對於版上可能喝到雷飲的版友
感到抱歉，畢竟以門市的立場來說
飲料品質絕對是最重要的事情
希望這篇文章可以稍微拉回大家對奶泡的喜愛
雖然現在是太妃季節，奶泡要先跪安
讓鮮奶油佔佔鰲頭
最後最後，密斯朵跟那堤奶泡標準量
如果用目測來看
基本上大概0.6到1公分的厚度
卡布大概半杯到三分之一
焦瑪介於兩者之間
濃粹比照一般那堤
只是濃粹是無法去奶泡的
強迫我都沒辦法
以上小小工讀生心得~
如果謬誤請來信告知!
晚安zzz