門市:花蓮門市、萬板門市
日期:2014.9 10月
一位是朋友聊天時提到 一位是親身
碰到的這兩位夥伴 都有著相同特徵:盡責、親切
先說說朋友碰到 花蓮門市Tom
朋友和本身都一樣不擅長記人名 以及每間門市夥伴不一定會別上名牌(絕大部分會)
讓朋友有記憶點是那特別點的口吻 從進入門市到離開都有力的說著歡迎與再光臨
終於在某次消費完記了一下名牌~
或許是聲線 或許是聲音裡的表情 讓朋友不覺得是冷冰冰的 不同於其他夥伴
(順帶一提 本身也去過這間門市 只能說感覺夥伴有些個性的.. 新夥伴來調味吧
同時周日傍晚後成了休息站 桌上有時不見門市餐點 反倒是戰利品 )
朋友感覺出是個新人(有憨厚感) 想做點比較客製化時 Tom第一時間反應有點點呆住...
或許是朋友說的不夠清楚 不夠明白 所幸旁邊有其他夥伴伸手解救
朋友心裡默默覺得還滿可愛的(新人階段或是接應到較熟悉飲品的客人 會有搭不上可諒解)
至少不是閃躲 慌張 都是學習的過程
也留意注目或留意著客人的離開或進入門市 可以說是很微小 但感覺夥伴尊重客人
不是沒有碰到離開說成歡迎光臨 歡迎光臨說成再見的話語... 心頭有時真會頓一下
這樣的新鮮朝氣、語氣 聽來很舒服 活力在工作上
期望不會日後在門市看多起了變化 加油!!
再者是萬板門市的Kidd(還是不太確定XD) 有幸被服務到
同樣的特質也在與朋友交流中顯現~
去了幾次門市 總看到一個有點小忙碌的身影 在吧檯與用餐區穿梭
雖帶點嚴肅的表情 仍不減表現
一樣這麼說吧 看似小細節 但大事不也是從小細節留意起
用餐區每間門市視情況視人力 適時去巡查 這位的頻率卻有點小多
面對消費者點餐、製作飲品時 適度提醒消費者飲品特性與建議 帶著誠懇的語氣說出
同時仍感覺在看著門市內的情況~
這樣的舉動、次數、語氣 不禁感覺有放在心上 在目前門市環境已屬不易
尤其在飲品風味這塊已大量流失下(奶泡製作、shot的cream) 星巴克還剩下什麼?
都請保持原有的單純 盡量不滅那份熱情 會是與夥伴間不同 也會是勝出的優勢
雖然筒貳惡劣、消費者多元化 卻是往上爬的鑰匙 也請別太勉強~ 客人並非都是對的
仍有好夥伴默默耕耘 消費者會感受且給予回饋 語言的頻率是有力量 辛苦了~
雖整體sales味日趨重是不爭