[心得] 台北南港 哈打奶奶珍稀甜點

作者: JohnsonWang (強森王)   2017-01-11 00:57:16
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吃完了大家都好滿意好過癮的肉普普石頭火鍋後,我們轉戰到這家捷運南港展覽館七號
出口旁的「哈打奶奶珍稀甜點」。這可是網路上超高人氣的甜點店,每天生產的甜點不
一定,反正我們抱持著來了有什麼就買什麼的想法,而且我們已經知道這家店是純外帶
,沒有內用的座位,所以我就負責臨時路邊停車顧車,沒跟著進店,照片全部是朋友小V
拍的。
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牆上的原物料告示讓人對這家店的理念很是讚賞,像是使用法國 ELLE VIRE奶油/鮮奶
油,沒有微波的過程,沒有人工香料色素乳化劑,不使用白糖,不使用合成油脂,不使
用基改物,支持小農,不提供精緻容器,鼓勵自備容器等。
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也是因此,這家店的甜點價格並不算是便宜。但用料實在,不使用速成便宜的化工物來
製作,使得成本壓不下來,這也是十分合理的事情。
倒是甜點的名稱… 怎麼好像有一半以上都怪怪的?
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店內現做甜點,朋友說店內好香,都是鮮奶油的味道。
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也有賣咖啡,不過我們沒有買。
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連餐具都是可以生物分解的,可見哈打奶奶的負責人對於地球環保的議題十分重視。
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朋友小V和懶A在裡面一邊拍照一邊物色該買什麼好,最後帶了三樣出來,然後我們跑去
老遠的汐止新山夢湖邊點了咖啡,一起搭配著吃。
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只怕無限春光來不及(萊姆葡萄奶油夾心餅)NT$68
我們買了兩份萊姆葡萄奶油夾心餅,四個人分著吃。這也是我們吃的第一個哈打奶奶甜
點,好吃耶!餅夠酥,萊姆葡萄奶油也弄的很香很好吃,這個挺讚的。
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賤貨(苦甜巧克力鮮奶油夾心)NT$198
這賤貨… 名稱也太逗趣了,苦甜巧克力這部分吃起來比較偏濕,也有一點像是布朗尼蛋
糕那樣。
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重本草莓千層NT$199
從我們在南港買好甜點,到汐止新山夢湖停好車走完步道坐下來,可能也過了一個小時
了,本來就不耐震的千層蛋糕實在是禁不住這番折騰,已經有點快要走山的態勢,所以
外觀上有點不美麗不是它的錯。也因為放置得有點久了,鮮奶油好像已經忍不住率先出
走,只見小V和懶A不斷的調整蛋糕,盡量挽救它,才勉強有下圖這個模樣。不論從外觀
,還是口感,應該都比不上剛購買時的完美,我們心裡是有底的。
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只是,這千層的層次還不夠多,不難看出大概就四至五層。鮮奶油與草莓的搭配是好吃
的,很香,口感很好,就是這甜度我覺得不太夠,要是能夠再甜一點就更好了。
我覺得從『只怕無限春光來不及』(萊姆葡萄奶油夾心餅)這個甜點來看哈打奶奶是頗
有實力的甜點店,甜度很夠,也可能是因為先吃了比較甜的萊姆葡萄奶油夾心餅,所以
覺得草莓千層不夠甜吧!我還是很想再吃吃看哈打奶奶,不過下次我會選擇能夠盡快吃
掉他的地點,不要再虐待甜點了。
哈打奶奶珍稀甜點
台北市南港區富康街一巷16弄10號
0926-195-652
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