※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bVSYIOQ ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 蒸滿萬 新北汐止 香酥褡褳火燒及黑牛蒸餃
時間: Sat Dec 16 23:55:58 2023
餐廳名稱：蒸滿萬蒸餃餡餅專賣店
消費時間：2023年/12月
地址：台灣新北市汐止區仁愛路49-1號
電話：+8862 8691 8058
營業時間：11:00 - 18:00 (週六日公休)
每人平均價位：145 TWD
可否刷卡：可，透過Line Pay或街口
有無包廂：無
推薦菜色：褡褳火燒/黑牛蒸餃
官網：https://www.facebook.com/100092342946130
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/12/zhengmanwan-dumplings.html
2023年12月15日這天下午15:00
在騎著摩托車
從台灣基隆中正
前往台北信義的路上
順路到新北汐止的
蒸滿萬蒸餃餡餅專賣店吃午餐
蒸滿萬蒸餃餡餅專賣店的地址
是新北市汐止區仁愛路49-1號
最近公車站是汐止行政中心
店裡面乾淨明亮
用餐環境讓人感覺很舒適
但店內的座位數不多
只有三張小桌子而已
這天我點的餐點是
黑牛蒸餃，100 TWD
褡褳火燒，45 TWD
這裡除了現金支付之外
也可以使用行動支付
如街口支付或Line Pay刷信用卡
這裡也有小菜可選
不過我這天下午
還要去朋友公司吃下午茶
所以就沒有再點了
https://imgur.com/bS0GXjN.jpg
點完餐後大概過了10分鐘
我的黑牛蒸餃和褡褳火燒一起送上了
https://imgur.com/KTTePDL.jpg
褡褳火燒是源自中國北京的異國料理
用麵片裝入餡兩面折上
另兩面不封口放入油鍋
煎的金黃的十分誘人！
這褡褳火燒的外皮
吃起來香酥帶脆
裡面的豬肉餡塞的滿滿
且非常的多汁味美！
此外這個褡褳火燒
內餡除了頗具誠意的肉餡
首尾各有一尾蝦仁
更是增添不同風味
而這黑牛蒸餃
一籠裡面則有8顆
https://imgur.com/w46OjL0.jpg
此處的黑牛蒸餃外皮
口感相當有彈性
原味吃起來內餡不僅牛香飽滿
且還有不少湯汁！
因為裡頭湯汁實在是豐富
如果嘴巴小一點或怕燙的人
可以考慮用湯匙接著
而除了原味之外
也可以試試這裡的沾醬
店裡有調好的辣椒醬油
黑牛蒸餃稍微沾上些
更加增添不少風味變化！
蒸滿萬蒸餃餡餅專賣店
這次吃的褡褳火燒和黑牛蒸餃
我覺得都很喜歡的
不過如果考慮獨特性的話
建議首選還是褡褳火燒！
畢竟很少在台灣看到