※ [本文轉錄自 Food 看板 #1eBT6aac ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 新北 中和區｜酒聚居酒屋
時間: Wed May 21 21:14:08 2025
餐廳名稱：酒聚居酒屋
消費時間：2025年4月
地址：新北市中和區景安路175號
電話：02-2942-1608
營業時間：17：00–02：00
每人平均價位：$600
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來到景安捷運站周邊不知道要吃什麼 ?
就來試試位在景安路上的「酒聚居酒屋」吧
從捷運站搭乘電扶梯往上
就能透過玻璃窗看到店面外觀
這樣的地理環境可以說是無敵了吧
店址外觀以木質門面為基礎
搭配上吊掛的燈籠
營造出濃厚的日式街邊感
門口放了大大的酒樽
一走近就感受到居酒屋風情
立牌上標示了店內的生啤只要60元
根本是下班後小酌首選
一樓的空間以廚房工作區為主
座位的部分比較少
但如果是單人來用餐
坐在吧台區好像也不錯
二樓的座位就多了不少
牆面布置著大量人氣動漫掛畫
另一面牆則展示職棒球星海報等
對動漫與棒球迷來說這裡宛如主場！
酒聚居酒屋 菜單
店裡的菜單品項算是豐富
包含各式的串燒、炸物、熱炒到酒水等
喜歡居酒屋的人都能找到對味搭配
另外牆上的手寫黑板
還有展示出新菜色
點餐時也可以參考看看
毛豆│招待
在等待主餐上桌前
店家送來一盤招待的毛豆暖場
黑胡椒與蒜香的調味帶著微辣與鹹香
是道低調卻實力堅強的開胃小菜
酥炸小鱈魚│300元
這道炸小鱈魚不是一般人印象中的樣貌
而是一小條一小條的「黑頭鱈魚」
整條小魚裹粉下鍋酥炸
金黃外皮呈現出鹹香酥脆
魚肉本體細嫩不柴
經過油炸後魚刺也能輕鬆入口
對於不擅吃魚的人來說相當友善
想要挑選下酒菜的人直接點下去就對了
手工黑輪片│50元
切成適中大小的黑輪片
炸過後帶著魚漿鮮甜感越嚼越香
和生啤、沙瓦等酒水都百搭
是店內經典不敗的品項
特製炒泡麵│180元
炒泡麵上撒了大量柴魚片
在熱氣的加持下上桌時還會舞動著
看起來頗有儀式感
麵體炒的剛好Q彈不糊爛
並且充分吸附醬汁精華鹹香夠味
搭配上豬肉片、高麗菜與洋蔥等食材
除了增加豐富度又帶著點家常感
是居酒屋裡很不錯的主食選擇
炒蔬菜│100元
用簡單的清炒手法
保留了高麗菜的原始鮮甜與脆嫩口感
搭配些許紅蘿蔔絲增添色彩
是在居酒屋重口味菜色中一道不錯的平衡
滷鴨血│80元
鴨血有著濃郁色澤的湯汁
一登場就飄出了滷香與微微辣意
塊塊飽滿滑嫩的鴨血
滷得入味卻不死鹹
除了細緻彈牙外咬下還會微微噴汁
真的是讓人一吃就上癮
紫蘇梅飯糰│80元
三角飯糰的外層帶點酥脆微焦
在視覺和香氣上都不錯
除了飽滿的米飯外
還拌入紫蘇梅與柴魚、芝麻等食材
每一口都會覺得越吃越涮嘴
天使紅蝦│50元
烤過的蝦殼帶著微焦色澤
去殼後除了緊實彈牙外
還能感受到蝦子本身的海味
擠點檸檬汁提味讓風味更加立體
愛吃蝦子的千萬別錯過
米血│60元
在日式氛圍濃厚的居酒屋
這道小點意外地散發出熟悉的台味靈魂
厚實飽滿的米血刷上特製醬汁
再撒上白芝麻提香
作為下酒菜也相當稱職
鹽烤櫛瓜│80元
在大魚大肉之中成為桌上的亮點
櫛瓜烤過後依舊水嫩多汁
完全沒有蔬菜常見的生澀感
搭配上簡單的調味也非常耐吃
鹽烤松阪豬│280元
居酒屋老饕必點的料理
松阪部位本身油花分布均勻
經過高溫炙烤後外皮微酥肉質Q脆
一口松阪豬、一口洋蔥
再來點清爽的檸檬汁
更能帶出原肉的鮮甜與香氣
干貝燒│200元
視覺與味覺都兼具的精品
干貝在滿滿柴魚片覆蓋之下
營造出日式居酒氛圍的氛圍感
炙燒過的干貝肉質緊實鮮甜
外層裹上一層明太子醬再炙燒
逼出焦香與明太子特有的鹹香海味
每一口都值得細細品味
醬烤雞腿串│150元
雞腿串應該算是串燒界的經典了
使用去骨雞腿肉現點現烤
表面再刷上特製日式照燒醬
香氣層層堆疊誘人食慾
雞腿肉本身就是鮮嫩多汁部位
在師傅火候掌控的功夫下
完美詮釋「香、嫩、彈」三大關鍵字
蛤蜊湯│100元
吃完串燒炸物等重口味料理後
再來一碗熱騰騰的蛤蜊湯
就是個暖心的結尾
蛤蜊顆顆飽滿、肉質新鮮
細薑絲與淡淡米酒香的溫潤搭配
而且以價錢和份量來看很有誠意阿
台灣18天生啤酒│60元
真的沒看錯這裡的生啤酒只要60元
色澤黃金氣泡細緻的生啤
入喉後啤酒花的香氣撲鼻清爽不澀口
隨心所欲地喝幾杯配上串燒或其他小菜
能讓人暫時忘卻了一天的疲勞和壓力
堪稱是居酒屋最強拍檔！
葡萄沙瓦無酒精│80元
不喝酒又想要有乾杯儀式感
這杯無酒精沙瓦就是量身打造的選擇
漂亮的漸層紫色外觀
攪拌後葡萄香氣與甜味融合氣泡刺激感
喝來層次分明爽口不甜膩
心得
價格親民但餐點質感完全不馬虎
從小菜、酒品到主食都讓人感受到用心與誠意
主打的生啤酒只要60元真的太扯
非常適合作為下班小酌放鬆去處
趕快加到中和晚餐、宵夜聚會的口袋名單吧