※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bVk5CGa ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 新北 永和區｜樂華夜市 鐘點棧 當歸鴨
時間: Sun Dec 17 19:53:46 2023
餐廳名稱：樂華夜市 鐘點棧 當歸鴨
消費時間：2023年/11月
地址：新北市永和區保平路18巷8號
電話：02-2920-2205
營業時間：11：00–23：30│星期二公休
每人平均價位：$125
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/hour-stack/
位在樂華夜市周邊的鐘點棧
在當地也可以算是間高人氣的店家
主打當歸鴨及鴨肉飯專賣
不過每次聽到這名字總會聯想到電影名稱…XD
店面空間分為兩個區塊
一邊是點餐區及廚房
另一邊才是內用的位置
空間以傳統小吃來說算是乾淨衛生
而且還有冷氣
就算是夏天也可以安心用餐
尖峰吃飯時段一到排隊是常有的事
餐具和醬料採自助取用
最特別的就是「藥酒」
喜歡酒味重一點的人
可以再加到當歸湯裡提味
內用當歸湯類品項可以免費續湯
只要將湯碗端到廚房區即可
可說是一個讓人覺得佛心的賣點
樂華夜市 鐘點棧 當歸鴨 菜單
菜單設計簡單明瞭
價位也不貴算是很親民
就算多點幾樣對荷包也不會太傷
鴨肉飯(大)│70元
雖然店名主打當歸鴨
但鴨肉飯也是很熱門的餐點
而且還有大、小兩種份量可以選擇
算是挺貼心的
鴨肉的部分基本上是肉絲
但肉質很OK不會有乾柴感
配菜提供了香腸、菜豆和醃蘿蔔等
再淋上鴨油醬汁和灑點油蔥酥
醬香滲進米粒中
多了鹹香味讓白飯的風味更迷人
當歸鴨肉麵線│80元
店名招牌都說到了當歸鴨
所以來到這怎麼能不吃看看
這部分的鴨肉則是以肉片方式呈現
鴨肉的皮很薄而且肉質一樣很不錯
手工麵線帶點彈性的口感也挺讚
重點是吸收了湯汁的鮮甜
最後一定要特別提到當歸湯
因為有些客人不喜歡中藥味太厚重
店家也特別將湯頭調整過
淡淡的中藥香氣加上骨頭熬煮
讓湯頭多了點甜味
喜歡有酒味的人也可以再拿藥酒添加
讓風味再升級
喝完了還可以再免費續湯…超爽
米血(乾)│40元
米血上桌時已經切成適中的大小
吃起來不會很硬
口感偏向Q軟的路線
簡單的沾些醬汁就不錯吃
燙高麗菜│40元
高麗菜清脆鮮甜
份量也算是挺多的
平均花費與心得
此次平均花費金額：125元/人
平價又好吃的鴨肉專賣
位在樂華夜市周邊
提供了還不錯的用餐環境
除了餐點表現都不錯外
當歸湯內用還可以免費續
清甜好喝的滋味
喝上一口就讓人覺得有小小幸福感