※ [本文轉錄自 Food 看板 #1awVunv6 ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 新北 板橋區｜煦日 food & cafe
時間: Sat Aug 26 21:29:18 2023
餐廳名稱：煦日 food & cafe
消費時間：2023年/8月
地址：新北市板橋區文聖街16號
電話：0903-962-566
營業時間：11：00–21：00│星期日公休
每人平均價位：$300
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/twilightdays/
幸福就是日常裡
找到一個地方
解決肚子裡的煩惱
這是「煦日」店內貼的一段話
雖然很簡單但好像也挺貼切的
煦日有著網美咖啡廳的外觀
大片的落地玻璃
讓自然採光能夠帶入室內
感覺好像又多了點質感
店內的用餐空間不算太大
但在整體的布置搭配下
給人一種溫馨感
不論是情侶、家人或是親友來用餐都很適合
煦日 food & cafe 菜單
煦日的菜單品項融入了不少台式精神
將家常台式滋味與創意結合
主食餐點以套餐方式呈現
提供了配菜和甜點
另外也有單點的部分
P.S 用餐時間為90分鐘
沙茶悶雞飯│175元
餐點的沙茶味不會很重
所以不用擔心會口乾舌燥
但又很下飯
雞肉吃起來很嫩
只能說處理的剛剛好
餐點還會附一顆蛋
可以選擇半熟或是全熟
將半熟的蛋黃戳破後
蛋液緩緩流下的畫面好療癒
和米飯拌在一起
入口多了濕潤感與香氣
主餐類都會再附上三樣小菜
應該是會依食材取得做調配
當天上桌的是龍鬚菜沙拉、豆皮和炸湯圓
不得不說拿湯圓來當配菜很特別
外酥內Q的炸湯圓相當討喜…XD
最後還有一個甜點茉莉茶凍
吃起來清香甘甜
感覺還有點解膩的功效
經典炒泡麵+起司│150+15元
店內的人氣料理
幾乎每一桌都看的見這道料理
麵量相當有誠意
還可以再升級加入起司
起司會在料理的過程中下鍋一起炒
增加鹹香味的層次感
麵條相當有彈性
如果不敢吃辣的人也可以選擇不辣
配料給的也很足
空心菜、魚板和肉絲等搭配的很好
鹹酥雞│85元
選用去骨雞腿肉先醃漬
再下鍋油炸的美味鹽酥雞
店家應該有定期更換油品
所以麵衣外觀的顏色沒有很深
吃起來不會有油膩感
軟嫩多汁又涮嘴
單吃也行當作主食配菜也很適合
炸蝦捲│70元
蝦捲的外皮很酥脆
內餡也相當飽滿
搭配著主餐一起吃超讚
焦糖布丁│70元
布丁可說是煦日的人氣招牌
不少人都是為此而來
焦糖的味道帶出更豐富的蛋香氣
上頭的鮮奶油增加了蓬鬆濕潤感
用湯匙挖開時
還能看到布丁的「ㄉㄨㄞ」「ㄉㄨㄞ」搖晃感
太迷人啦…真的是讓人受不了
鐵觀音布丁│80元
加入了鐵觀音的特色布丁
除了雞蛋香外還多了茶韻
很推薦給想嚐試不同布丁風味的人
青梅醋氣泡飲│80元
酸甜滋味的氣泡飲
在炎炎夏日中超適合
除了沁涼爽口外
還兼具開胃解膩的多功能…XD
奶蓋鐵觀音茶│75元
以鐵觀音與鮮奶為基底
將茶韻與奶香結合
調出好喝順口的比例
甜度恰到好處
再加上頂端的厚奶蓋
入口的層次感很豐富
平均花費與心得
此次平均花費金額：400元/人
兼具特色的主餐和甜點
餐點份量相當有誠意
而且又融入了台式料理的創意
價位在北部來看相當親切
一頓飯下來讓人吃好吃滿
對荷包負擔不大
是想要輕鬆用餐的好選擇