[食記] 新北中和-新加坡鮮蝦麵、叻沙咖哩飯等

作者: scsdoidoi (JiNn~^^~)   2022-01-15 13:53:12
餐廳:新加坡鮮蝦麵
地址:新北市中和區中興街103號
電話:0970-335-483
營業時間:週一至週六 1100-1430 & 1700-2100(週日休)
鄰近交通:捷運景安站出口,650m腳程約8分鐘
每人平均價位:150TWD
外送平台:foodpanda、ubereats
圖文紀錄:https://jingxuan.tw/singapore-mian/
新加坡鮮蝦麵菜單,小店內的品項其實不少,消費落在20-120TWD之間,主打品項當然是
新加坡美食,滷肉飯炒麵及小菜滷味則是台式。蝦麵、叻沙、海南雞飯、咖哩雞、咖哩卜
都是新加坡常見國民小吃,魚肉肉片應該就是新加坡清湯(麵/湯)。內用無低消、無10%
服務費;疫情期間營業時間/外帶等訊息,請留意店家官網/FB或致電確認。外送平台是
foodpanda、ubereats。
新加坡鮮蝦湯 Singapore Prawn Soup(65TWD),以蝦頭熬煮的鮮蝦湯,味道總是讓人迷
戀,這裡的蝦湯味道還算不錯,只是若鮮味可以再提升一些會更棒。湯裡有蝦子、肉片、
蔬菜等,湯頭無油膩感,純粹就是享用鮮蝦帶來的海鮮風味。
南洋咖哩雞飯 Nanyang Curry Chicken Rice(85TWD),這碟帶有馬來西亞南部、新加坡
家常風味咖哩飯是當天最愛的佳餚,辛香料、咖哩葉、椰奶等一起烹煮的咖哩,湯頭溫和
濃郁,加上入味的雞肉、馬鈴薯、丸子等,配上一碟米飯及高麗菜,是秒殺級的米食推薦

新加坡叻沙冬粉 Singaporean Laksa(110TWD),叻沙湯味其實還不賴,當天我們心目中
湯味的排名(序)是咖哩、叻沙、蝦湯。辣度不高,因為有椰奶或牛奶的添加,所以湯的
口感是舒服的,蝦子、油豆腐、魚/蝦漿片都新鮮入口好吃。。但是,真心建議大家吃叻
沙還是配黃麵或米粉比較道地,如果是黃麵米粉各一半,那你/妳一定是最內行最懂吃(
馬來西亞、新加坡道地吃法就是黃麵及米粉混合在叻沙湯裡一起吃)。
新加坡咖哩卜 Curry Puff(30TWD),將咖哩餡料包裹在麵皮再去油炸的超美味國民美食
,在新加坡、馬來西亞都普遍可及(可食)。這裡的咖哩卜外酥內餡(帶有咖哩調味的肉
及馬鈴薯等)仍保有濕潤感,咖哩味足咀嚼起來香氣四溢,也是推薦的。
圖文紀錄:https://jingxuan.tw/singapore-mian/
作者: zusammen (Zzzzzzzz)   2022-01-16 00:17:00
謝謝分享,之前一直路過很想試試看

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com