Re: [資訊] 永和人20年的回憶!「馮記上海小館」5月

作者: KUNI0202 (藐視王法)   2021-04-06 03:03:55
呃,其實一聽到消息,
我馬上開車去店內訂下最後三場次。
原本預計與朋友饕友或親友共聚一餐回憶往事,
果不其然,阿姨電話接個不停,一堆要訂位的。
沒想到三四小時前,
某從我粉專得到消息的粉絲特地去吃飯後,
方知老闆竟已決定繼續營業...
附上別社團裡也有人貼的消息圖:
http://i.imgur.com/6VeY0LC.jpg
瞬間五味雜陳@@"
※ 引述《kenryu (象)》之銘言:
: 獨/永和人20年的回憶!「馮記上海小館」5月底熄燈
: 記者陳睿中/即時報導
: 近年受到房租調漲、新冠肺炎疫情等不同因素影響,許多知名中菜餐廳紛紛熄燈。位於新北
: 永和的老字號「馮記上海小館」,日前也公告宣佈,因店主年紀老矣,找不到年輕的傳承者
: ,因此將於5月31日停止營業,結束20餘年的經營歷史,引起許多支持者的不捨。
: 由馮兆霖坐鎮的馮記上海小館,店內以上海菜為主,提供有魚肚魚丸、醬爆青蟹、嗆蟹、夫
: 妻肺片、鯗 圈排、蔥燒醺魚、砂鍋醃篤鮮、清炒蝦仁等等眾多料理。儘管馮記上海小館隱
: 身於巷弄之間,但是憑借著一桌好菜,仍然吸引許多民眾前來用餐,包括朱立倫、宋楚瑜等
: 政商名流也都是座上嘉賓,乃是新北極具代表性的人氣上海餐館,目前在google地圖上累積
: 有超過1,200則評論,獲得4.2顆星。
: 根據馮記所發布的公告指出,由於店主馮兆霖年紀老矣,再來找不到年輕的傳承者,因此將
: 於5月31日停止營業,感謝賓客20幾年來的惠顧。隨著消息傳出,網友也留言表示「不敢相
: 信」、「啊唷-我兒時的回憶啊」、「看到這消息好難過噢 我從小吃到大....我的回憶...
: .」而業者也歡迎民眾在結束營業前來店用餐。
: https://bit.ly/31PIcOm
作者: yankslakers (鄰居尿完不沖+出門不關)   2021-04-06 03:18:00
用新台幣上它重新上架了!*讓
作者: adam0716 (½¾⅞)   2021-04-06 07:14:00
科科
作者: rinoa0218 (R I N O A)   2021-04-06 09:53:00
我從來沒吃到,感謝雙和的鄉親們
作者: a75088285 (活在回憶中的回憶)   2021-04-06 12:09:00
尷尬
作者: cs42633 (seretide)   2021-04-06 12:26:00
猜是新聞一出找到金主要頂了(?
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2021-04-06 12:36:00
我應該會再去確認一次
作者: noknow801011   2021-04-06 13:39:00
尷尬XD
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2021-04-06 16:58:00
親自去問了,果然沒那麼簡單。詳細情形還是先不要說破好了,目前正在協商當中。有很多種可能,一是老闆繼續營業,二是頂讓,三是退休,畢竟老闆也快七十,身體有點狀況,唉...
作者: qazwsxqazwsx (罪)   2021-04-06 17:09:00
樓上請問....有說話嗎
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2021-04-06 17:19:00
咦,不懂你"說話"的意思耶?
作者: crazyanimals (瘋狂動物園)   2021-04-06 18:13:00
q大是指所有可能都羅列,說了等於沒說的意思嗎? XD
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2021-04-06 19:35:00
喔,這樣問有點貶義吧,事實上就是這樣子啊,我也只能照實回答啊。
作者: terry1020 (靈界偵探)   2021-04-07 01:49:00
好不好吃啊?
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2021-04-07 01:52:00
好吃阿,第一次吃的人推薦外婆紅燒肉,宋嫂魚羹,以及夫妻肺片。
作者: k965432170 (檸檬口味的人生)   2021-04-07 02:00:00
完全沒聽過,哈哈
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2021-04-07 02:23:00
其實沒聽過比較正常啦,畢竟這家是外省菜啊,也供應上海本幫菜系。但老闆廚藝的確受到肯定,這幾年某昂貴的社團固定會來這裡訂位。
作者: fakeshadow9 (HeartBBB)   2021-04-07 19:42:00
芒果奶酪好吃~ 小時候的回憶
作者: intelb06385 (dxas)   2021-04-07 20:13:00
就頂讓在談價錢阿
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2021-04-07 23:31:00
樓上,不是這樣的啦,基本上跟價錢無關。
作者: zj4g4g0303 (FellowWaterBrain)   2021-04-07 23:37:00
有說等於沒說 不如一開始就不要說
作者: cs42633 (seretide)   2021-04-07 23:38:00
我看邰哥4年前去訪的影片 馮老闆看起來還很年輕阿(搞不好還不到60?) Meck大叔昨天也去訪 老闆看上去頭髮倒全白了
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2021-04-07 23:54:00
樓樓上,有必要這樣嗆嘛,那你這一句更沒建設性不也等於沒說?樓上,我也問了類似疑問,才知他頭髮是染的,其實他今年快七十,身體狀況不少。關於許多大廚們身體不好,馮老闆部分涉及隱私我就不說細節了。但好比去年某位牛排館大主廚就因右手關節發炎,無法確實用刀,雖然大部分不用親自下廚但還是請了長假。可惜一年過了仍未見好轉,今年已萌生退休念頭,唯一問題是他是家中唯一經濟支柱,想退休不是那麼容易考慮的問題。
作者: pinkwl6 (Phebe)   2021-04-08 08:38:00
某人推文真的讓我笑出來,什麼都要蹭真的很難看
作者: adapt ( ￾  N)   2021-04-08 13:07:00
超愛這間
作者: r40638 (Retsu.T)   2021-04-08 14:56:00
這間是小時候的回憶,但最近一次去吃覺得態度不是很好
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2021-04-08 22:48:00
嗯,我早期感覺也差不多,現在大概是因為比較常去吧,阿姨比較會閒聊,味道上則現在比以前好
作者: TZULING70 (。兩個寶貝。)   2021-04-10 06:14:00
有可能技術移轉吧!?我經過萬華時有間排骨飯的老闆張貼技術全部移轉,還限5名咧~這也是老店繼續延續的另一種方式~

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