作者: cavalielin (cavalie) 看板: Drink
標題: [心得] 鶴茶樓12款飲品心得
時間: Thu Feb 25 21:32:10 2021
全文及菜單：https://maewwow.pixnet.net/blog/post/219435115
【鶴茶樓】12款飲品心得推薦-小心!鶴頂紅茶有毒 不然怎麼會這麼好喝
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在四號公園圖書館斜對面旁新開了一家文青復古風飲料店-鶴茶樓
第一次發現這家店，腦中自動響起了
白光的「如果沒有你 日子怎麼過~ 我的心也碎 我的事也不能做...」
(真糟糕XD~年紀爆露...這首歌應該沒有多少年輕人聽過)
這麼古色古香的裝潢 加上微微排隊的人潮
立刻吸引我們的注意 加入排隊的行列
一喝 不得了~很久沒有飲料店可以這這麼上我心 立刻加入了天天喝行列
鶴茶樓的基本茶 不論是紅茶還是綠茶 溫潤不澀 香氣十足 表現得都很不賴
調味茶雖有一些品項 未盡如人意
但整體而言 不論是外型還是口味 都算得上是一家可以放進口袋名單的飲料店
店內環境
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店內整體色調走的是經典又有質感的復古綠
店內字體設計、裝潢 搭配老式撥盤電話
現場也不停放送經典老歌
一秒走進大上海的老商行
菜單
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基本茶種有6種
有三種屬紅茶系：鶴頂紅茶、綺夢紅茶、舶來紅茶
另外有蘭香綠茶、桂香烏龍茶、金萱青茶
和期間限定帶有蜜桃香氣的藝妓紅茶
從基本茶底出發的調味茶
還可以加鮮奶(光泉)作成那堤、加豆奶作成鮮豆奶、加入新鮮水果和果汁作成鮮果茶
甜度除了最基本的無糖(0％)、微糖(3分)、半糖(5分)、少糖(7分)和正常(全糖)外
還特別針對愛喝點甜又怕胖的族群(就是我 哈) 設計了1分糖
冰量有正常、少冰、微冰、去冰(店員有提醒還是有點小碎冰)
每一款都會有店家貼心推薦的甜度冰塊(推荐但不強求)
12 款 飲 品 心 得
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▋鶴頂紅茶 (推薦指數★★★★★)
-小心!!這茶有毒 不然~怎麼會這麼好喝
鶴頂紅茶還有分成「順口」和「濃口」
一般而言 沒有跟店員特別要求 都是順口
我喝的是店員推薦的1分糖
不愧是鶴茶樓明星商品 茶香氣十足 溫潤不澀
是我喝了他們家一輪飲料下來 最喜歡的一款
後來因為 太好奇「濃口」的口感
加上想要蒐集各種口味的惡趣味
硬是跟店員點了一次
「『濃口』其實就是一樣的茶底 只是水加比較少 比較濃喔 一般都是點順口的喔!!」店員特別提醒
喝了一口 恩~確實「濃」偏苦
比較適合喜歡喝厚茶 或是想自己回家DIY再加牛奶的嚐嚐
▋綺夢紅茶 (推薦指數★★★★☆)
官方介紹是從老欉茶樹摘取，加入烏瓦紅茶調配
說實話 這樣的介紹 我一點概念都沒有
以我這個外行人而言 鶴頂紅茶和綺夢紅茶比 茶味更顯濃郁
兩者就像是美式與重烘焙的差別
鶴頂紅茶像是美式咖啡 喝得出茶香、清爽回甘
綺夢紅茶比較像是重烘焙咖啡 茶味更鮮明強烈
兩者的風格不太相同 可以視當天的伙食和心情 搭配不同的紅茶
▋舶來紅茶 (推薦指數★★★★☆)
「大家好 我是伯爵紅茶啦~」
像我本身超喜歡喝伯爵茶
就是喜歡伯爵茶中佛手柑的的「歐風」香氣
鶴茶樓的舶來紅茶佛手柑的香氣濃郁 仍算好喝
只是 很多東西是經不起比較的
以伯爵茶來說 我更喜歡兔子兔子的藍色淑女伯爵茶
而且 他們家鶴頂紅茶那醇厚的茶韻氣場太強
舶來紅茶在當家花旦「鶴頂紅茶」面前 就顯得相形略為失色
▋「期間限定」藝伎紅茶 (推薦指數★★★★★)
這款紅茶可是在菜單上找不到的「期間限定」「隱藏版」飲品
是款帶有蜜桃「香氣」的紅茶
特別把香氣兩個字框起來 就是怕大家被誤導
藝伎紅茶聞起來有水蜜桃香味 但喝起來沒有水蜜桃果汁味喔
像這種看起來就很有機會踩雷的隱藏版料理 當然是先讓試毒官嚐嚐
點了一杯給老公
他喝了一口後 難得的給出了「很好喝!」大好評
紅茶本身的茶香就甘甘甜甜的 外加蜜桃香氣
是杯連男性都會喜歡的果香紅茶
▋蘭香綠茶 (推薦指數★★★★)
一般坊間最怕喝到2種NG綠茶：帶有太濃郁花香的俗艷綠茶 或是太尖酸刻薄的澀綠茶
但鶴茶樓的蘭香綠茶不會太濃 不會太澀
「是款好喝的小清新綠茶」 讓人喝完有一種舒服的好心情
▋桂香烏龍 (推薦指數★★★)
雖然這款是菜單上的店家推薦招牌之一
但 覺得喝起來桂花味濃郁的太強烈了
烏龍跟其他紅茶綠茶比起來 略顯苦澀
▋鶴頂那堤 (推薦指數★★★★★)
凡是鶴頂類的都是我的愛
好喝的茶加什麼都搭
加了奶的鶴頂紅茶也好喝順口
▋綺夢珍珠那堤 (推薦指數★★★★)
茶味較濃郁的那堤
但我還是比較喜歡鶴頂那堤那剛剛好的茶味
▋神農氏那堤(白話文：綺夢紅茶那堤+舶來紅茶那堤) (推薦指數★★★)
綺夢紅茶與舶來紅茶調和而成的完美比例 再加上鮮奶
點了這一杯 突然有了點覺悟
「原來~ 不是所有喜歡的東西加在一起 就一定會喜歡」
之前單喝過綺夢紅茶與舶來紅茶 都還算滿意
但~這個比例 卻沒有很得我心
也有可能是因為價錢的關係吧XD
綺夢那堤(M) 50元 舶來那堤(M)45元
為什麼一樣的原料做成神農氏那堤(M)卻要60元哩?
▋荔枝鶴頂紅茶 (推薦指數★★★★)
在鶴頂紅茶中加入荔枝汁和蘆薈
喝的第一口讓我想起了「你不就是comebuy的荔枝玉露??」
兩者有著相似的荔枝味
但鶴茶樓的紅茶好喝 搭配起來又更加分
因為蘆薈本身有甜味
喝1分糖就覺得滿甜的
怕太甜的可以試試看點無糖的
▋鶴氏姥姥水果茶 (推薦指數★★★★★)
這款是濃的水果茶喔
看顏色就知道 料還滿實在的
裡頭喝的到濃郁果汁和新鮮水果
雖然不確定裡頭加了那些水果 但整體酸酸甜甜的很好喝
▋黑糖抹茶珍珠鮮奶 (推薦指數★★★)
第一眼看到這漸層系的美美飲品 很期待它的口感
但~外貌雖美 口味卻不太得我心
甜度冰塊只有半糖/正常糖 正常冰/少冰這4種排列組合
珍珠還算OK Q彈有嚼勁也不會太硬
重點是~他們家的抹茶味我不愛
總覺得這款喝起來帶了點沒泡開的沙沙「菸感」
另外有朋友也喝過一次 覺得半糖還是太甜
整體評價
在這種競爭激烈的手搖飲市場
網美店、網紅店、文青店 新開的飲料店就像花朵兒般 遍地開花
而我 就像是浪子般 在花叢間穿梭 短暫駐足 卻不曾停留
已經許久 沒有像這樣有一種找到「家」的感覺
開心時會想點一杯鶴茶樓 慶祝今天的好事發生
難過時也想點一杯鶴茶樓 帶走身上的負能量 幸福感up up~
是一家挺得我心的手搖飲料店