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[食記] 北方牛肉麵：懷念的兒時記憶

作者: KUNI0202 (藐視王法)   2016-10-17 23:06:48
圖文：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/453611138
作者: p3962260 (史密提威威傑格曼傑森 #1)   2016-10-17 23:22:00
時間正確
作者: leejee (Connecting)   2016-10-17 23:46:00
大碗價格$20
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2016-10-17 23:48:00
噗，網誌裡修正了，這裡沒改到，太感謝leejee了^^
作者: uc35355 (只是路過)   2016-10-18 00:04:00
這家吃過不錯吃~但有的時候肉會塞牙 而且中午看到頗晚 適合睡過頭的人....
作者: wtfconk (mean)   2016-10-18 00:04:00
照片拍得不錯,可惜少了比例尺跟噴汁,還有粒粒分明的牛肉
作者: maybehsin (Maymay)   2016-10-18 00:10:00
好想吃喔
作者: chris5828 (小五)   2016-10-18 00:22:00
大萌也屌打這一間啊………
作者: sin17 (-0.961397)   2016-10-18 00:38:00
麵超硬 不太愛
作者: evermaktub   2016-10-18 00:46:00
大萌已經沒有以前勞老張好吃了，北方還不錯
作者: tyjcgmnl (thank you)   2016-10-18 02:18:00
可以推薦好吃的牛腩牛肉麵嗎？不喜歡牛腱
作者: mayday0714 (思主購思耶)   2016-10-18 09:18:00
想請問版上推薦仁愛牛肉麵嗎?(仁愛公園那邊)~
作者: YU0520 (花朝月夕™)   2016-10-18 09:33:00
大萌是大萌妹子那間嗎...?
作者: deepriver2 (捨而能得)   2016-10-18 10:17:00
這間除了麵跟餃子好吃，滷菜也很不錯，尤其請他們切切細點時，刀工真的挺棒的
作者: ifif1026 (小咪12歲啦)   2016-10-18 10:48:00
什麼是夾生？
作者: garyrush   2016-10-18 11:31:00
這間我喜歡炸醬麵耶
作者: comjj45 (我吃飯很慢)   2016-10-18 11:38:00
竟然沒有不會太x又不會太x的句型
作者: leejee (Connecting)   2016-10-18 11:46:00
炸醬麵~(筆記~) 一直找不太到喜歡的炸醬麵
作者: Jotarun (forever)   2016-10-18 13:53:00
kuni大 最近常看到Ichi BAR SOUS VIDE 在打廣告不知道有沒有機會幫我們踩個雷 XDD
作者: rufus (..........)   2016-10-18 14:27:00
樓上是說福和橋頭那間嗎？ 如果是的話還不錯吃啊 不是雷
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2016-10-18 15:08:00
夾生唷，是長輩們形容餃皮或麵口感中心沒熟透的用字有點像是傳統義式燉飯的作法。Ichi BAR SOUS VIDE我也在觀望耶:)rufus吃過了！？
作者: sssh (叫我松高魂 ~~)   2016-10-18 18:01:00
中永和牛肉麵我比較愛中和路麥當勞巷內的川味牛肉麵~(都沒人推XDDD)
作者: mace (睡魔)   2016-10-18 18:27:00
這家麵是我喜歡的口感 但是肉有時候太柴 ^^"
作者: wcw092651153 (PEA65511)   2016-10-18 20:17:00
川味+1 生意很好
作者: longya (嗯)   2016-10-18 21:21:00
這家好吃 跟呈信都是我的愛店 以前常常就輪流著吃
作者: saw6904 (小餅乾)   2016-10-18 22:33:00
〝餃皮更夾生〞是何意？？？
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2016-10-18 22:55:00
我推文中有解釋了啦^^http://cidian.wenku1.com/%E5%A4%BE%E7%94%9F/ 參考一下這個好了...不過不同地區的解釋可能不太一樣
作者: p3962260 (史密提威威傑格曼傑森 #1)   2016-10-18 23:16:00
微微的夾生對我是來說是加分的
作者: leejee (Connecting)   2016-10-18 23:36:00
saw6904問的可能是整句，或者「更」的意思(吧)
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2016-10-18 23:41:00
恩夾生的話我也要看，其實我通常是不愛的...但這家是因為味道很像小時候回憶吧...麵夾生程度與紅燒很合，餃皮則更為強烈昨天半夜剛從老闆娘留言知道，原來他們是跟一位外省老兵學的，那位長輩年紀很大，前年剛過世那阿伯好像也是住忠孝東路，天啊...超巧合不過應該不太可能是小時候我吃過的那家啦，不然也太神了XD
作者: hoor (小安)   2016-10-19 10:11:00
最怕麵點類的沒煮熟
作者: tea23 (茶壺)   2016-10-19 14:59:00
麥當勞川味有一陣子原汁稀釋太多 吃紅燒跟吃清燉一樣應該是為了省成本多賣幾碗那陣子我都沒去吃 最近好像才恢復
作者: leejee (Connecting)   2016-10-19 15:59:00
要避免這種情形，可能要找沒賣湯麵的店
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