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永青鐵板燒店家資訊
- facebook: https://www.facebook.com/984105248316188/
- 地址：新北市永和區永貞路390號
（近比漾廣場，捷運永安市場站步行 9~10 分鐘、
捷運頂溪站步行 13~15 分鐘)
- 電話：02-2927-5388
- 營業時間：中午 11:00~14:00、晚上 17:00~21:30，
每月第二個與第四個週二公休
在 facebook 有個社團叫做「我是永和人」，裡頭非常活絡，
常常會有人介紹各式各樣的活動與店家。
「永青鐵板燒」近期滿常出現在貼文裡，
前幾天看人點了雙人套餐，感覺內容很豐富，
只要 600 元，菜是菜、肉是肉，不像有些平價鐵板燒炒得糊糊的，
感覺很值得期待！就決定去朝聖看看～
我想辦法搭公車到比漾廣場，走路到斜對面永貞路進去一小段就到了。
到店裡時裡頭有兩組客人，大約六個人，我挑了個邊邊的位置坐下來。
看了一下價位，200 元就可以吃到沙朗牛排或香煎雞腿，感覺不錯啊！
之前去別家吃，應該都要再多個 30~80 元才有吧。
一般店家要賣到 180 元的炒肉片系列，這裡也只要 150 元，
這種夜市價格就能買到美食街的好味道，感覺不賴欸。
菜單：
https://www.flickr.com/photos/in_future/29586127844/in/datetaken/
雖然去年底就開幕了，不過到現在鐵板和主廚後頭的工作台，
都還是維持得滿乾淨的。我最怕那種桌面黏呼呼的店啦～
這裡的清潔度很讓人滿意哩。
店裡的每一個座位都是可以觀賞師傅手藝的鐵板前的位置，
不像有的鐵板燒店是另外擺桌子在一旁。
飯和湯無限免費供應。我去的時候雖然飯只剩一點點，
但是我後頭有一組客人一反映飯裝完了，他們就超快補上了！
湯也很有料，隨便把湯杓在上半層撈一下就很有份量，不用從鍋底翻半天。
我去的這天湯品是豆腐紫菜蛋花湯，紅蘿蔔絲什麼的都是一撈就有，
就算不是撈湯達人也能拿到一碗份量滿意的湯啊！
翻了一下永青的粉絲頁，他們的例湯有做過鱈魚味噌湯、番茄蛋花湯、
牛肉湯（牛肉清湯加紅白蘿蔔那種）、玉米濃湯，
對免費附送的湯裡這麼認真，
會有點想為了看看他們到底能煮出幾款湯，多去個幾回啊！
我點的沙朗牛排 (NTD$200)，肉質軟嫩，吃到最後一口都沒有咬不爛的筋，
感覺處理得很好。可以選擇要炒醬料或是乾煎，
若是乾煎的話會附上黑胡椒鹽和乾酥的炸蒜片。
https://www.flickr.com/photos/in_future/30181026696/in/datetaken/
不知道是不是因為順便跟著別人的菜一起處理，
之前吃別家鐵板燒都是先上現炒蔬菜、再上主菜，
這家是上了牛排一陣子後才送高麗菜來，
而且是先把菜給我隔壁比我晚來的小情侶，我還以為我被師傅遺忘了。Q_Q
網友說這家有時會有三種蔬菜可以選，就可以挑深綠色蔬菜來吃，
不過不知道是不是颱風菜價漲，這天沒有問我要不要換菜，
師傅直接就上了炒高麗菜和炒豆芽菜。
https://www.flickr.com/photos/in_future/30130471481/in/datetaken/
facebook 有很多人誇這家口味清淡，不過點餐時問我要不要加辣時，
我記得我說「好啊一點點」，炒上來卻都辣得滿實在的。
豆芽菜的辣度是來自於非常夠味的黑胡椒醬，
高麗菜的辣度是香味與辣味都十足的小辣椒。
我覺得這家還有一點滿特別的地方是高麗菜會加一點點培根下去炒，香味更好。
我覺得這間服務還不錯，我拿了裝湯的碗以後想要找面紙，在自助區沒看到，
老闆看我東張西望的，很快地就問我有什麼需要幫忙的地方！
最喜歡反應很快的店家啦～
推薦給喜歡鐵板燒的你！