※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NkkQFXa ]
作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
標題: [廣宣] Halal清真泰式廚房：回教徒泰式料理 永和
時間: Mon Aug 22 19:48:28 2016
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：Halal清真泰式廚房
地址：新北市永和區中興街92號
電話：(02)29248655
營業時間：11:00~14:00；17:00~21:00
用餐日期：105.8
圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/64078921
泰式料理人人都吃過，但是伊斯蘭教徒作的泰式料理就不是每個人都吃過了！離捷運頂溪
站很近的永和區中興街上，新開幕的Halal清真泰式廚房就是這樣的餐廳，老闆是泰國華
僑，並且信奉伊斯蘭教，在這樣特別的文化背景下，作出來的料理很有特色！
一進入店內就可以感受到濃濃的伊斯蘭風情，用餐環境乾淨整潔明亮，備有四人桌、圓桌
等不同型式的餐桌。
餐具也都是整齊擺放！水杯則是採用泰式錫杯。
一開始的飲料就讓我們四人驚呼連連，這就是最近正夯的蝶豆花！據說有多重保健功效，
在這裡的名字叫做紫色精靈，是純天然的材料製成，加入檸檬汁後喝起來酸酸甜甜！
這杯是羅望果汁，由羅望子提煉而成，喝起來口感比紫色精靈再酸一點，不過等冰塊退去
後，喝起來就甜味超濃了！羅望子在熱帶國家被普遍種植，據說有治療便秘、腹瀉之效。
我們有兩人選擇喝這個。
這杯是泰式奶茶，喝起來感覺比較偏甜，喜歡甜味的朋友別錯過它！
連杯墊都是精心設計，我第一次看到這個樣式的杯墊耶！
接下來就上菜囉！飯是採用泰式米，比台灣本土的米更長更尖一些，口感也略硬，就是泰
式道地口味囉！喔對了！這裡的菜都可以選擇辣度，我們選擇小辣。
這是店家的招牌獨家菜：金龜婿。蛋有炸過，外皮比一般的蛋更酥一些，但沒有到非常脆
的程度。蛋白吃起來QQ的，而且水嫩水嫩。上面還加了一些香料，吃起來不會膩口，滿特
別的！
這是月亮蝦餅，口感非常香脆扎實，厚度很夠，吃起來很滿足。油都有瀝乾淨，不會有油
膩感。老闆很自豪的告訴我們，他們家的蝦餅是用100%的蝦仁下去製成的！
這是蝦醬高麗菜，我們四人一致認為這道菜的蝦醬味比市面上的泰式料理更濃郁！搭配胡
蘿蔔絲、蝦米、蒜等佐料一起吃下去，很香呢！老闆說都沒有加味精，完全是天然食材激
盪出的味道。
椒麻雞當然是不可或缺的靈魂菜色，這家的椒麻雞似乎多用了一種市面上比較少見到的香
料，不知是否該稱為「茴香」？我們四人沒有研究出個結果，而老闆只有說她們的肉都有
用香料醃製過，所以只好留給後人再來體會了。
這一道是咖哩雞，比一般咖哩雞味道更濃郁，是採用紅咖哩醬，似乎還有加了一點椰汁，
吃起來辣中帶甜，很下飯！老闆有特別和我們介紹，說他們家所有肉類皆經過Halal認證
，經過Halal認證的肉才是伊斯蘭教徒可以吃的肉，而這些肉一定是先放血處理過的新鮮
肉品！也因為如此，這裡是吃不到豬肉的。(伊斯蘭教徒不吃豬肉)
這是泰式椰香烤雞腿，也是這裡的獨家菜色！雞腿肉本身吃起來軟嫩多汁，配上椰醬吃起
來則感覺多了甜味，也是很特別的吃法！
這是酸辣海鮮湯，看起來紅紅一大片，但實際喝起來是檸檬味比較重一些。裡面用料滿豐
富的，蝦子、蛤蜊、番茄、花枝、洋蔥、洋菇，該有的全都有了，吃起來很滿足。
吃甜點時我們四人都已經超飽了XDD~我們四人當中有兩人選金玉西米露、另兩人則選椰香
紫米。整體來說甜度適中，而且用料實在，不會加一些冰塊什麼的濫竽充數，西米露就是
滿滿一碗的西米露，再加上椰奶！
為了方便大家參考，幫大家把完整的價目表拍下來囉！菜單封面「清真」兩字中間的那個
符號就是Halal的認證。