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作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
標題: [食記] 下港排骨酥湯：入口即化超軟嫩(永和)
時間: Sat Sep 3 21:20:09 2016
店名：下港米糕排骨酥店
地址：新北市永和區保平路14號
電話：(02)22325739
營業時間：11:00~15:00；17:00~20:30(周日休)
消費日期：105.8
圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63991864
下港排骨酥湯位於樂華夜市附近的保平路上，有一次平日中午在這附近辦事，發現這家店
人特別多，便進來一探究竟。這次點的餐點中，最讓我印象深刻的就是排骨酥湯！排骨酥
吃起來真的口感超軟嫩，而且幾乎是入口即化，很少能夠吃到這麼軟的排骨酥！此外，排
骨酥裡面有包了黑胡椒，在口中會有挑動味蕾的效果呢！
這碗排骨酥湯看似油膩，但吃起來其實感覺還好，甚至還帶點甜味。我想甜甜的冬瓜發揮
了很大的功勞！此外，香菜也有提味的效果。
燙青菜有加蒜泥，吃起來滿有味道的，下面的醬汁不會太油膩。不過有個小扣分的地方，
就是旁邊居然夾帶了麵條orz...
筒仔米糕口感香Q黏口，富有肉香，搭配上面附的黃蘿蔔則有提振胃口的效果。
這是平日中午看到的景象，店裡坐得滿滿的，甚至還得併桌。不過上菜速度超快，我這次
點的三樣餐點是一次上齊，而且從點餐完到上菜大概只花了三分鐘！餐點大致都走平民小
吃路線，不會貴到嚇死人，有機會經過附近的話可以來吃看看囉！
作者:
wurth (大狗)
2016-09-03 21:21:00子不語 怪力亂神
作者:
KUNI0202 (è—視王法)
2016-09-03 21:40:00好奇jessica怎麼這樣說阿:)
因為有人會起鬨被ya大寫的店就黑掉了話說那筒仔米糕上面的不是酸黃瓜啊 @_@
作者:
saw6904 (小餅乾)
2016-09-03 22:13:00他的舌頭分不出來那是什麼啦
作者:
stja (風)
2016-09-03 22:19:00這家需要業配嗎? XD
作者:
rufus (..........)
2016-09-03 22:47:00food版今天一天就可以po三篇 學校還沒開學嗎?
作者:
k104132 (路喵喵)
2016-09-03 23:01:00怎麼覺得這家寫過了！？
作者:
KUNI0202 (è—視王法)
2016-09-03 23:27:00應該只是一時不小心寫錯啦...
作者:
faye01 (女神é™ä¸– 10/29)
2016-09-04 00:14:00排骨酥包黑胡椒？是不是誤會什麼了？是包還是醃料？
作者: garyrush 2016-09-04 00:17:00
KUNI很nice，不過chain大說要學學的是什麼!?
作者:
Yshen (無)
2016-09-04 01:23:00必噓
這家完全不合我的胃口 排骨酥軟的不像肉 吃起來還有一股化學味
作者:
longya (嗯)
2016-09-04 04:33:00KUNI的食記nice 有些人要學學
作者:
ifif1026 (å°å’ª12æ²å•¦)
2016-09-04 08:52:00寫那麼多間，終於有一間我覺得好吃的
作者:
miniUU (UU)
2016-09-04 09:37:00排骨酥包黑胡椒 第一次看到這種用法XD
作者:
yonmi (Young)
2016-09-04 12:21:00這間我也喜歡哈哈，真難得
作者: t102022 (t102022) 2016-09-04 16:37:00
推
又來了 看似油膩吃起來還好香菜提味，加蒜泥吃起來很有味道這不都是常理嗎