※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NgdV9qW ]
作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
標題: [食記] 義聚東：多家媒體報導的名店(永和)
時間: Wed Aug 10 08:39:33 2016
店名：義聚東劉家水餃
地址：新北市永和區中興街98號
電話：(02)89213000
營業時間：11:00~14:00；16:30~21:00(周二休)
消費日期：105.8
圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63887842
義聚東是眾多媒體曾經報導過的名店，實際來到現場也可以發現，用餐人潮真的非常洶湧
！這家的水餃與山東燒雞算是兩大主打餐點，這次先來吃看看他們的水餃。
韭菜豬肉水餃一顆7元、最少要點10顆，價錢聽起來有點嚇人，但仔細一看就會發現一點
也不嚇人。我拿出50元硬幣來當比例尺，一對照就很顯發現，這家的水餃超大顆！大約有
2個50元硬幣這麼大！
把水餃皮弄破後一看，韭菜與豬肉把整個水餃塞得滿滿滿，而且韭菜用得非常多、非常扎
實，完全沒有偷工減料。下面這張照片我試著想拍出水餃內餡多汁的畫面，多汁的水餃真
的好吃啦！
吃水餃配碗酸辣湯是很多人的選擇，我也不例外。我覺得這家的酸辣湯顏色明顯比較深，
實際喝起來會發現比市面上小吃攤賣的更酸一些，細細品嘗到後來則會發現這股酸味在舌
根附近轉為回甘，是很舒服的味道。
另外，雖名為酸辣湯，但其實辣味並不明顯，裡面也沒看到辣椒，這點與市面上的酸辣湯
也不太一樣。另外，鹽與胡椒也幾乎沒有感覺到。裡面吃到的食材主要有竹筍切絲、黑木
耳切絲、豆腐切塊、豬肉、蔥，比較常見的胡蘿蔔切絲沒看到、比較少加的香菜卻加進去
了XD
這天是平常日中午，我還刻意比正常用餐時間提早半小時到，不過店內早已高朋滿座。用
餐環境整體來說屬於傳統中式型，基本上光線明亮、環境整潔。
以價目表與販售品項來看，其實這裡比較適合多人共同用餐，這樣才能點多一些，然後大
家一起分享。最後，店門有有許多媒體報導的記錄，拍給大家參考一下囉！
作者: s96252025 (999) 2016-08-10 08:54:00
這家真的好多人
作者:
cicatrix (一起來當新店人)
2016-08-10 09:04:00這家還不錯吃
雖名為酸辣湯，但其實辣味並不明顯，裡面也沒看到辣椒，這點與市面上的酸辣湯也不太一樣
作者:
rufus (..........)
2016-08-10 10:08:00這家態度不好 東西也普普
作者:
luciferii (路西瓜)
2016-08-10 10:08:00臺灣的酸辣湯一般是用胡椒不是辣椒吧不過之前有吃過店家用辣椒的，感覺不太習慣
作者:
leejee (Connecting)
2016-08-10 10:45:00水餃別外帶，內用也要趁熱快用
作者:
ballcat (ballcat)
2016-08-10 12:07:00山東燒雞.......以前很讚 , 現在就.....
作者: julymiu 2016-08-10 12:44:00
水餃皮超厚，不太合口味大家狂推的燒雞也好普通…
作者:
tyjcgmnl (thank you)
2016-08-10 12:56:00水餃變難吃
作者: t102022 (t102022) 2016-08-10 14:20:00
看來排隊的人都是去跟風的XD
作者:
warmear (warmear)
2016-08-10 14:42:00酸辣湯那段是怎樣
作者:
puliaer (朵菲)
2016-08-10 15:31:00酸辣湯那段實在看不下去
作者:
starose (是誰住在深海的大鳳梨裡)
2016-08-10 16:06:00我以為酸辣湯本來就沒辣椒有香菜欸~
作者:
leejee (Connecting)
2016-08-10 16:28:00有的是加蔥
作者:
voving (妳是神的追隨者 我是妳的)
2016-08-10 17:31:00曾經n年前喝過有辣椒切丁的 佳佳香...
作者:
leejee (Connecting)
2016-08-10 20:27:00有喔真的有加辣椒的，胡椒應該是端上桌前加?
明明是好吃的店還能挑到相對不好吃的菜，不愧是…炒碼麵明明就好吃又大碗
作者:
saw6904 (小餅乾)
2016-08-10 22:45:00八方雲集也拿出來嘴
作者: julymiu 2016-08-10 23:35:00
挑到不好吃的菜？但它有名的不就是水餃跟燒雞嗎= = 大家第一次幾乎都是點招牌菜啊
作者:
leejee (Connecting)
2016-08-11 00:04:00看法同上，水餃算是招牌，大部份客人都會點
作者:
comjj45 (我吃飯很慢)
2016-08-11 06:32:00第一次看到酸辣湯會回甘
舌根附近轉為回甘XDDDD除了大笑我不知道還能幹嘛了
作者:
bjork1m (第三人稱，單數。)
2016-08-11 08:47:00價位偏高，東西普普。
作者:
maltum (也是可以 der)
2016-08-11 10:58:00跟風排過 東西真的普通 扣掉排隊的時間也許值得
作者: blue2999 (A Thousand Years) 2016-08-11 13:48:00
還以為在雙和板洗白了XD
作者: gn0111 (Pula) 2016-08-11 15:36:00
回甘的酸辣湯我第一次看見 我以為你是在喝茶
作者:
F16 (☆╮夏天╭☆)
2016-08-12 02:10:00酸辣湯的辣是來自於胡椒不是辣椒→此為中餐丙級證照考試的題庫。
作者:
pizzton (Ton)
2016-08-12 11:42:00聽都沒聽過阿........
作者:
s7968 (s7968)
2016-08-12 13:02:00味蕾故障公式文有完沒完阿