[問題] 關於餐廳服務費的服務內容

作者: zwick (中)   2019-01-23 10:14:35
不好意思,想問一下在餐廳服務的朋友
服務費的服務範圍大家可以接受到哪裡呢?
要求分開結帳,算不算是奧客?
是這樣的,之前我和一群朋友到餐廳吃飯
吃完之後結帳,因為一起結實在相當麻煩
所以我們希望分開結帳
但店家表示沒辦法分開結,同桌發票只能開一張
於是我說,發票開一張沒關係,
有點單紀錄,櫃臺還是可以幫我們分開找錢
但店家還是不願意
於是我覺得不合理,因為店家有收取10%的服務費
分開結對店家做帳是麻煩的
但一起結對顧客來說是麻煩的
店家在收取10%服務費的情況下
卻選擇將店裡遇到麻煩推給顧客處理
我就使出了大絕,你們有收服務費,為何反而遇到問題是要麻煩顧客?
那我可以不付服務費嗎?
雖然最後,店家還是幫我分開結了
但當我將這個事件告訴曾在服務業工作的朋友時
他認為分開結帳(換錢)不屬於餐廳服務的一部分
餐廳的服務是提供餐點茶水等等
不是幫忙換錢,那是銀行的服務
我拿不付服務費來當說詞,
其實就是個奧客
但我認為,
店家的服務費應該包含在店裡消費過程的內容
包括桌子、地面清潔等等
結帳也是消費行為的一部分
應該也在服務的內容裡面
不知道大家怎麼看?
我被說奧客的時候是嚇了一跳,
所以真的很想知道是不是我的認知有問題
作者: swatch44 (史瓦奇)   2019-01-23 11:55:00
單純店家不想浪費零錢吧
作者: wenlu (心開不執著)   2019-01-23 19:15:00
單純不想這麼麻煩而已吧,但我覺得敢收服務費就不要怕這種麻煩,一桌只有一張發票,明顯是敷衍,想要暗示你們這很麻煩,最好不要麻煩我這樣。
作者: tm0987 (koi)   2019-01-23 21:04:00
作者: akiha33 (它它)   2019-01-24 16:48:00
我覺得就算沒有服務費 客戶的合理要還是不該拒絕的 你們又不是那種要對獎還是要報帳叫店家一道菜開一張的奧客 只是大家聚餐各出各的啊
作者: zwick (中)   2019-01-25 11:17:00
謝謝大家的回覆,我問服務費的點在於,因為如果結帳不算在服務費的內容裡,那店員要不要幫你找錢其實無從置喙,找了是給你方便,但不幫你換錢,你也不能說他真的有做錯什麼,因為他沒有義務要給你方便。但如果結帳也是在服務的內容裡,那麼他收了服務費卻不提供服務就說不過去了。朋友說我奧客,就是覺得店員沒有義務,這不是服務費的工作內容。我覺得是,我們糾結的是這點所以我才想問:有在餐廳工作的朋友,服務費的內容包含哪些職前訓練有說明嗎?或是大家的共識是什麼?
作者: yyt790314 (尼古)   2019-01-26 02:37:00
就是奧
作者: zwick (中)   2019-01-26 07:17:00
謝謝,我發現我太執著於服務費了
作者: wendy0301 (coffee)   2019-02-03 04:50:00
真的算是要求很多不體諒店家自我主義的客人吧
作者: JAyase (Cindy)   2019-02-07 10:04:00
可以收齊後給店家或由一人刷卡,應該比較好
作者: lyt21 (哩共蝦咪?)   2019-02-11 00:22:00
我都請客人一次結,然後再換零錢讓他們自行找,除非消費金額都一樣,否則如果少收還要自己賠多冤枉
作者: GoGoKiMo (小居)   2019-02-17 01:08:00
我也是站櫃檯的,超討厭碰到你們這種要分開結的,感情不好硬要跟朋友算這麼清楚就不要一起吃飯拜託
作者: ioci (芋頭化了不要撈)   2019-02-17 02:36:00
分開結沒錯 但你的心態有錯 而且為什麼不自己先算好錢再去買單 直接要求分開結是什麼意思?
作者: wush (wush)   2019-03-04 23:20:00
投訴消保會看看,我倒是挺好奇店家可以拒絕分開結帳嗎?

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