進內場也差不多要3年半了 (背景/30Y廚師助理)
雖然只是簡單的餐廳 但因為上司是正統西餐出身
所以學到的也是正統西餐的東西
只是最近一直在想著要不要換公司
1因為覺得一直在練習的東西都差不多
我也承認自己還不夠專精 但覺得日復一日
2雖然是完全0經驗進內場 但目前還是在最低工資
想著想著有點悲從中來阿這年紀QQ
3我一直想學法式料理
我也知道這不好入門，但對這很有興趣
只是現公司不是這系列的QQ
一直沒有勇氣踏出轉職這步 對自己沒有信心
覺得現在餐飲人材非常多，出去依舊是個小嫩嫩
要努力也不懂可以爬到多久
甚至想過要不要就收手回老家開間小餐廳就好
可是法式料理依舊是個夢QQ
也因為日復一日的工作內容
每天大概就是上班下班睡覺 (有時覺得這樣好像很虛度人生)
也沒什麼體力跟朋友出去玩樂
不是大公司也不太敢請長假 整個人都投在工作裡
不知道版上有沒有先進可以給我一點意見
因為根本沒有認識同行的前輩可以給我指點:(
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