Re: [心得] 要怎樣努力才會被看見

作者: dobeqoo (問候)   2017-11-18 14:30:41
※ 引述《funself (猶享)》之銘言:
: 而是走自己有興趣的廚房這塊
: 雖說沒有餐飲科的光環
: 但他是個很肯學習也不怕吃苦的人
所以要用苦勞跟別人的功勞競爭?
: 歷經七八月畢業季的競爭
: 終於在九月面試上一家中部連鎖餐廳廚助
: 即使不是他最想學的義大利麵料理
: 他還是很用心的在學習
這是營利事業不是學校.
: 只是他也漸漸發現
: 主廚帶領的風格與他個人的理念不合
不在其位不謀其政, 聽過嗎?
這個職階的任務是改善主廚風格?
他若有足夠的專業, 為什麼不應徵主廚?
就是不夠專業才當助理, 不對嗎?
: 只是為了生存還是繼續作
: 打算過陣子再考慮另謀出路
: 例如主廚不重視食材先進先出
: 下屬們也不會有人主動去管這塊
: 每週都有大量的食材壞掉然後丟掉
: 或是同事間不管手是否乾淨
: 就直接拿罐頭裡的食物來擺盤
: 這些是平常男友曾跟我抱怨的
: 但他還是自己默默堅持正確且乾淨的做事方法
: 直到前幾天
: 主廚找男友講話
: 在毫無徵兆之下
: 男友被資遣了
資遣跟離職一樣都是合法的.
跟分手的理由一樣都是聽聽就好.
換作他要主動離職, 也是掰一掰場面話應付資方吧.
他在找機會離職, 對方在找機會聘別人, 半斤八兩, 而且也完全合法不是嗎.
況且, 一個人已經在想離職, 自稱很認真很努力, 換做妳會相信嗎?
: 最後男友決定作到月底領全薪(主廚也同意)
: 只是心情依然愁雲慘霧的
: 他明明是個工作認真負責的人
: 但認真並沒有被看見
認真和貢獻從來就不是等價的.
作被需要的事, 而不是作自我感覺良好的事.
: 深知餐飲服務業的不易
: 男友只想找個地方從頭學
: 好好待著儲備實力
: 怎麼就是這麼難?
再說一次這是職場不是學校.
主要目的是學習, 就去學校交學費吧, 踏入職場就是比貢獻領薪水的.
"比別人努力" 不如 "比別人做的好".
※ 編輯: dobeqoo (36.228.27.50), 11/18/2017 14:33:00
作者: sc1 (sc1)   2017-11-18 20:29:00
為什麼被資遣的助廚還能放閃
作者: wonder6253 (wonder6253)   2017-11-18 19:06:00
純推樓上
作者: a2468000 (胖雞)   2017-11-18 19:14:00
等等 這裡資遣絕非你說的合法 資遣必須要有充分理由不是看你不爽就可以叫你走 若以勞基法11條第5款不能勝任工作資遣 也要有充分證明其確實無法勝任 只是大多數人都是拿到資遣費就算了 要是打官司可能會判資遣無效恢復僱傭關係
作者: bonbon0727 (阿蹦蹦)   2017-11-18 19:49:00
食材先進先出真的是基本 造成食材浪費連成本都管不好了還要管店?
作者: mcamory (台北/公館)   2017-11-18 18:58:00
臺灣就是一堆人自以為工作不是要學習的,才會養出一堆慣老闆、爛企業,如果不是進公司才能學到的東西,你這家公司有什麼競爭力?因為公司的運作、專業自己都可以在外面學到了不是嗎?
作者: wonder6253 (wonder6253)   2017-11-18 18:42:00
這篇真的是..唉
作者: butterdog (巴特豆葛)   2017-11-18 17:56:00
他男友是對的啊,餐廳都不注重衛生,顯然內部管理有問題,離開了也好吧,怎麼說得好像都是員工的問題似的
作者: wonder6253 (wonder6253)   2017-11-18 15:57:00
就算在學校學了理論 也要實際操作才能運作阿
作者: Belieeve (芥末拿鐵)   2017-11-18 15:56:00
可是主廚的做法明顯有問題
作者: wonder6253 (wonder6253)   2017-11-18 15:54:00
哪件事不是邊學邊做?
作者: a887563 (a887563)   2017-11-18 14:57:00
沒錯
作者: louis10452 (秋天的楓)   2017-11-18 14:56:00
現實跟理想分不清楚的人,還是回家媽媽10元。覺得環境不好,敢不敢走出去???
作者: dobeqoo (問候)   2017-11-18 14:49:00
確實 先把被需要的SOP作好 再談其它的
作者: harea   2017-11-18 14:40:00
這種想法會做到死也做不大 把SOP放哪?
作者: funself (粉絲綠豆)   2017-11-18 14:48:00
感謝分享 但不認同 既然回文了 就留給其他人參考吧 謝謝
作者: ttt95217 (略)   2017-11-18 21:52:00
這篇沒說錯 部分主管要的是聽話 要做讓主管感覺良好的事
作者: RealJustice (Nice to Meet You~)   2017-11-18 23:12:00
什麼職位做什麼事。 再來食材剩下等於管不好嗎? 食材都用光代表有客人點不到想吃的,那種比較嚴重?
作者: minna (是個人妻)   2017-11-18 23:25:00
聽話咧,他如果教你做假帳也要聽話嗎?XDDD
作者: dobeqoo (問候)   2017-11-18 23:45:00
無限上綱了吧...初學者不聽話難道要亂作?
作者: Arctica (欲聆聽,必先靜默)   2017-11-19 00:32:00
無良當成是資深+懂事的一環 台灣...哈哈
作者: a2468000 (胖雞)   2017-11-19 00:45:00
你要不要念點書再來 資遣是最後手段 說他無法勝任也要先給輔導改善機會 證明僱主已盡力勞工仍不可為才能資遣 隨便資遣被提告等著賠錢再來 怎麼看都覺得他被趕走是因為主廚怕更多不好的事被揭發吧
作者: dobeqoo (問候)   2017-11-19 01:18:00
片面之詞完全採信 跟念不念書無關這些瑣事是要揭發甚麼? 連記者都懶的抄 被講成邪惡陰謀要證明他不適任太簡單了 拿餐飲科該學會的內容來考他他沒學過自然考不過
作者: alins1999 (謝強尼)   2017-11-19 02:37:00
End那句話是對的。
作者: a2468000 (胖雞)   2017-11-19 03:05:00
請你先念點書查查資料 是不希望你錯誤觀念誤導板友事實上就是 能不能勝任不是老闆說的算 何況此員工可能根本沒有無法勝任的問題 純粹被看不爽而已
作者: egaryer (egaryer)   2017-11-19 03:14:00
概念完全錯誤,就算評價是不適任也是自以為不算數好嗎?
作者: jason320 (Osaka)   2017-11-19 03:15:00
主管跟本就是怕他揭露更多不好的事 才資遣他
作者: egaryer (egaryer)   2017-11-19 03:15:00
還要有不適任的事實存在,就算有也要先輔導跟改變職務
作者: a2468000 (胖雞)   2017-11-19 03:20:00
你先google一下解雇的最後手段性原則是什麼再說吧
作者: bujiu (bujiu)   2017-11-19 08:14:00
叫男友回家跟媽媽討十元啦 要不然你給他 付不起10我賞給你

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