[討論] 要去那磨練廚房內場經驗呢?

作者: dizanwan (地地)   2016-08-29 10:54:58
最近想去應徵餐廳內場 因為薪水不錯
但我完全沒有進過廚房的經驗 又笨手笨腳
不知道要去那磨練內場的經驗呢?
記得以前做過鮮五洞的內場 結果太笨手笨腳 一下就被FIRE了>....
作者: ryotatori (Ching)   2016-08-29 11:13:00
沒經驗你就是用沒經驗的薪水不會給你所謂的不錯薪水
作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)   2016-08-29 11:19:00
沒經驗就是廚助吧...和摩斯藍藍路的內場一樣
作者: millerthj (邊境旅行)   2016-08-29 11:25:00
先去考丙級餐飲檢定比較好...
作者: FATYAHE (YAHE)   2016-08-29 12:21:00
內場薪水不錯? 26k很多嗎? 去王品集團因該算比較肯給的吧
作者: cccon1ine (鄉民分身)   2016-08-29 12:28:00
原po 在那個區域阿? 最近我們廚房要擴編
作者: ryotatori (Ching)   2016-08-29 14:41:00
我朋友沒精驗考到中餐丙級從6月到現在還是找不到內場工作如果你接受25K左右應該還是找的到,沒精驗大概就這薪水
作者: marslgj (Bonnie Doon)   2016-08-29 22:14:00
去澳洲農場練 認真回
作者: brodf084972 (Wen)   2016-08-30 07:26:00
餐廳內場很操 工時又長
作者: wallz090920 (wallz)   2016-08-31 04:41:00
要學內場經驗的話 店家薪水不會給你太高都是學徒價格求學時期教你的都是專心做一件事情 在餐飲業要求你的卻是一心多用 手腳得快 得快速適應才能待得住 建議進入餐飲業先了解該內場的作業流程時間分配 才不會再錯的時間做錯的事情 容易被人白眼 也不會因為沒人下指令愣在那裡發呆能接受一天站八小時 耐得住餐期出餐緊繃的壓力 還有廚房的高溫再來試試看吧可以找小店磨練自己的能力 我也是從不會拿刀的人 一步一步的學習過來 雖然初期應徵時 非本科系的緣故 找工作十分艱辛 建議不要找連鎖餐廳 那只會消磨你的熱情 讓自己以為是個機器人而已 沒有完成料理的成就感

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