[北區] 無酒精創意調飲 全實作課程!!

作者: shark0312 (鯊鯊)   2017-11-15 15:01:25
1.對象:
喜愛喝飲料但對市售飲料成分有疑慮者
希望使家人朋友喝得安心、健康者
喜好手作調飲的生活享樂家
想了解創意調飲者
2.地點:
財團法人華岡興業基金會大安中心
(捷運大安站4號出口對面)
3.課程介紹:
「三餐老是在外,人人叫我老外。」
現代人生活步調快速、工作繁忙,為了紓解壓力與營造小確幸,
飯後來一杯飲料已成為必備事項。然而,你知道你喝的飲料如何製成嗎?
你知道飲料店的原料來源嗎?在層出不窮的食安風暴後,你,喝得安心嗎?
由飲品職人-花祥育老師親自教學,詳細的步驟與全實作指導,
教你如何為自己沖出一杯健康且帶來幸福的飲品,
詳細的步驟與示範,讓你發現自製調飲真的好簡單。
4.課程時間及費用
(1)愜意品咖啡
https://imgur.com/q3PdlhC
上課時間:107/01/11~107/01/25(四)10:00~13:00,共9小時
原訂價格價5,1000元,報名享95折優惠
同報手搖茶課程/兩人同報享9折優惠
每堂課程尾聲會讓同學親自包裝屬於自己的濾掛式咖啡,
輕鬆帶回每堂課的成品與家人朋友一起分享。
(2)繽紛手搖茶
https://imgur.com/UJ1xyJ0
上課時間:107/01/12~107/02/02(五)10:00~13:00,共12小時
原訂價格價5,3000元,報名享95折優惠
同報咖啡課程/兩人同報享9折優惠
課程贈送環保隨身瓶,輕鬆帶回每堂課的成品,
與家人朋友一起分享好喝且無負擔的手作調飲。
*課程費用包含成品包材、師資授課、食品材料、上課器材及講義費用。
5.課程網址:https://goo.gl/DpWdJH
6.課程特色:
V 採全實作教學課程,搭配花老師詳細的教學步驟與細膩的小提醒,在課堂中的實際演練,讓你在家也能輕鬆調出健康好喝的飲品。
V 健康與無負擔的特調飲品,讓家人及親友都能喝得安心,並透過手作調飲更加凝聚家人及朋友間的情感。
V 每堂課皆可帶回自製成品,方便帶回與家人朋友一起分享。
7.課程內容:
(1) 愜意品咖啡 1/11~1/25 (四) 10:00~13:00
全實作課程,9小時學會咖啡沖煮及製作要領,
在家也能輕鬆沖泡具有獨特風味的咖啡:
A. 咖啡研磨機保養及清潔、沖煮器具耗材更換(濾布、酒精燈蕊等)。
B. 咖啡豆烘焙過程。
C. 維也納咖啡壺沖煮及冰/熱單品手沖咖啡沖泡,如冰手沖曼特寧、好事曼摩等。
D. 咖啡與花卉/花草/茶品/水果類調配及沖煮,如雪花紛啡、爵頂啡凡等。
E. 咖啡與氣泡/碳酸水搭配,如微氣泡冰咖啡。
F. 風味糖漿製作:原色糖漿、黃檸檬糖漿。
並解說咖啡豆挑選及初階識別技巧、各類器具的使用方式與相關食材特性,
使同學更易駕馭咖啡沖調技術,並更能掌握口感與風味變化。
(2) 繽紛手搖茶 1/12~2/02 (五) 10:00~13:00
第一次示範後讓你實際操作,12小時學會自製調飲,讓你在家也能簡單製作手搖飲品:
A. 濃基底茶品沖泡
B. 調製單品冰茶及調味冰茶
C. 自製手搖茶配料(粉圓、粉條、愛玉凍等)
D. 自製各類鮮果、花草調味糖漿
並解說各類器具的使用方式及相關食材特性,示範時下流行之各大類手搖茶飲調製,
使學員了解各類茶葉的冷泡及熱泡沖泡比例及水溫等細節,與後續茶汁保存方式,
更能隨心所欲地調製適口性極佳的冷熱飲品。
8.教師介紹:
飲品職人-花祥育老師
擅長運用天然素材製作各類好看又健康的飲品,
藉由教學與書籍分享給大家,希望讓身邊的人喝得安心。
現任中國文化大學海青班講師
現任育成餐飲工作室負責人
現任你知我知好學網餐飲技術講師
著有《100%安心!純天然,無添加!146款超人氣流行飲品:1分鐘製作各種蔬果汁、茶飲、咖啡、凍飲、調酒與輕食》
曾任中華商業海事職業學校飲料與調酒教師
曾任臺北市私立稻江商職觀光事業科教師
曾任第十一屆台北市調酒協會理事
如對本課程有興趣,歡迎來電洽詢,謝謝。
聯絡方式:(02)7728-5700#9 吳小姐
歡迎自行轉載

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