[生活] 米漿與粿

作者: HuangJC (吹笛牧童)   2014-11-19 16:30:51
http://tinyurl.com/ntcyckp
11月份相簿
用貴夫人 cl-010 製作的食品中
果汁最簡單
豆漿其次
昨天終於要開始做粿了
兩杯米,一樣是我平常煮飯的量(可以吃兩三餐)
磨出來的米漿真是超漂亮啊
但後面就是災難了
喔,我只是懶得去買別種米,想說’頂多就滋味差了點’
哪知道根本不會凝結,這下變成一大鍋粥湯了 XD
幸好我放的料也挺香,早上就喝了好幾碗,也不用倒掉
今晚回家用濾袋把多餘的水份濾掉看看能不能凝結
其實一般吃飯煮的是篷萊米,它也不是不能做其他東西
查到早餐食品米漿就是
米漿漂亮的顏色來自炒花生
那我不要顏色總可以
(或這樣會太像喝稀飯而吃不下?)
在特別去買麵粉之前(甚至我也沒太白粉了)
米粉會是我比較好取得的(從每天的飯處理一下就有)
也許我可以做一些要浸要沾的料理了?
老媽以前做蒸肉買的蒸肉粉,我看來看去也是米啊
作者: alessi   2014-11-19 19:41:00
想喝黑豆漿加芝麻
作者: HuangJC (吹笛牧童)   2014-11-19 19:48:00
espresso 口味的吧,重烘培,用意大利名牌去煮..
作者: alessi   2014-11-19 19:54:00
= = * 想要喝
作者: HuangJC (吹笛牧童)   2014-11-19 19:56:00
黑豆在大潤發有賣嗎?下次我煮了拍給你看;今天是豆漿泡一整晚了,回家就可以磨..
作者: alessi   2014-11-19 20:12:00
好閒惠
作者: COSTCO (好市多)   2014-11-19 20:34:00
厲害~~~
作者: dsfcomtw (啟程)   2014-11-20 13:41:00
用"再來米+吃飯的米"去做 記得,後者的比例要多一點點我做的,給你參考一下 http://ppt.cc/IRgp也是用調理機進去打了後,再加入切好的芋頭,放進電鍋或大蒸籠裡蒸(加自製的香蔥油,更好吃)
作者: amethyst02 (老公主XD)   2014-11-21 03:58:00
原本蘿蔔絲只會釋出一點水分 蘿蔔汁就完全水分了我喜歡有加肉香菇跟蛋的鹹碗粿 但不會做 可以請d姐分享一下做法嗎?

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