[分享] 瘦肉炒芹菜

作者: HuangJC (吹笛牧童)   2014-09-04 01:23:50
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203613686456062&l=cabcddb5ca
以前是用肥肉
以前會加薑絲
薑絲用完後,不急著補,因為冰箱有冰太久的檸檬
所以我現在都改用檸檬絲取代薑絲
菜會多一種酸酸的味道 ^+++++^
那個什麼十分鐘炒好菜的,除非平時把菜切好,不然我辦不到
我不愛用調味料,都吃食物的原味
但我食物很多 ^++++^
白胡椒是去越南時買的,整顆的
紅辣椒也是要吃時才切
大蒜,老媽比我還懶,她都先撥好放在冰箱
我吃過,剝皮的蒜頭已經完蛋了,沒什麼味道
我是要炒前才剝
非常花枝丸就是非常丸系列,是我置入的 ^++++^
畢竟產品名是我取的,我很支持滴~
看來瘦肉還是要用蛋黃捏一捏?
和肥肉比實在差太多
健康不好吃,好吃不健康啊~~~~
這道菜炒出來,不配飯的
我好餓了,在外面吃飽才回家 (新竹大姆指館吃炒米粉,香菇貢丸湯)
回家炒菜是貪吃 :P
芹菜不吃就會壞掉啊
不過這盤還是老多了...
等等吧,我的慢磨機還沒送到
送到後,以後就不必擔心芹菜或紅蘿蔔擺太久
這些搾汁都超好喝的
作者: lovelyvv (vv)   2014-09-04 05:19:00
你用美國芹哦 那真可惜了 沒什麼味道我家是芹菜豆腐乾肉絲 芥菜選白芥 顏色較淺的 深的也也可以 看你喜歡的口味去葉切段 炒肉絲豆乾絲 吃素的就是芥菜加豆乾絲起鍋前要放點糖提味你肉要軟滑 看你要加太白粉或蛋清我會直接炒炒就好 年紀大 越吃越淡了
作者: psycho1199 (可憐戀花再會啦!)   2014-09-04 09:39:00
你不是要重鹹嗎?
作者: HuangJC (吹笛牧童)   2014-09-04 11:38:00
又粗又黑的德國香腸來兩根,讚~
作者: dsfcomtw (啟程)   2014-09-04 12:30:00
越南的胡椒真的很讚!
作者: AmorSophia (Sophia)   2014-09-04 15:02:00
蛋清比蛋黃適合熟齡人,蛋黃的膽固醇比較高…
作者: lovelyvv (vv)   2014-09-04 20:48:00
肉要軟滑還有一招 過油 更不健康吧?太白粉不就是澱粉 把馬鈴薯切碎 泡水 沉下來的就是啦切碎的馬鈴薯絲還可以炒大陸的土豆絲 一舉二用大媽省錢時幹過這種事這反而比高膽固醇的蛋黃好吧?唸營養的出來解釋一下
作者: HuangJC (吹笛牧童)   2014-09-04 21:32:00
用馬鈴薯粉炸的雞排,好吃…
作者: dimmoony (Jane)   2014-09-05 23:36:00
會做菜的,都好強!!
作者: HuangJC (吹笛牧童)   2014-09-05 23:50:00
0219沒來破我梗,我這道叫做 更營養雞排~
作者: dimmoony (Jane)   2014-09-06 00:49:00
你和0219有一腿就對了..兩人常常心知肚明咧
作者: HuangJC (吹笛牧童)   2014-09-06 02:20:00
我還功夫旋風兒咧..
作者: ptt0219 (A boy has no name~~)   2014-09-06 07:51:00
沒梗啊!先看看有沒有貢丸再說~~另外雞排妹「又」恢復單身了,喜歡雞排的話,可以試試~~
作者: HuangJC (吹笛牧童)   2014-09-06 18:36:00
沒梗?你果然不會台語;gan li nia g 8 就有人寫成更營養雞排;還是你說功夫旋風而沒梗?查一下 密技中間腿

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