[玩樂] 居家防疫來做小甜點-熱壓地瓜球

作者: maymoon (maygo)   2021-06-23 20:50:23
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https://reurl.cc/KA4LAq
上次買配好的菜箱,裡面有四顆小蕃薯
因為家中三分之二的人口對地瓜甜湯無好感
參考網路上食譜搭配熱壓機試試看熱壓地瓜球
跟小孩一起做,才不會唉唉叫好無聊
地瓜削皮切小塊蒸熟
壓成泥(小孩可動手,用飯匙好操作)
加入砂糖(小孩拌勻)
拌勻樹薯粉成團(需要比較大的力氣,女兒會要求跟媽媽輪流)
分成10g一小顆,搓圓球(媽媽秤,小孩搓)
熱壓機預熱,烤盤刷上奶油
熱壓約5分鐘
成品跟我想的完全不一樣
人家的是立體很可愛的比利時鬆餅狀
我的是扁扁的地瓜餅?!
仔細研究發現問題出在烤盤
正確版要用格子狀的鬆餅烤盤
我們的是菱型花紋烤盤
幸好先生跟小孩都很賞臉
說好吃好吃把30顆瞬間嗑光
不正確版本-我的
https://i.imgur.com/AG9YTV3.jpg
正確版本-網路上的
https://i.imgur.com/RLXafSc.jpg

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